Перейти к публикации

Блоги

 

Оладушки картофан

Варим картошку, солила.растираем в пюре. Добавляем укроп сушеный, орегано, перец, молотый черный, 2 яйца на 8 картрфелин, 2 ст. л. муки пшеничной.  У меня бекон копченый. Режем, выжариваем до тука с луком мелким. Тук сливаем,на нем жарим,добавляем в картошку выжарку сала с луком. Добавляем 2 ст. л. муки. Все вымешиваем.  Сковороду раскаляем. Панировка:пшеничная мука пополам с кукурузной. Столовой ложкой выкладываем в планировку, формируем котлетку, выкладываем в кипящшую туком(жиром на

Ржа

Ржа

 

Манник

2 ст. манной крупы 2 ст. кефира 1 ст. муки 3/4 ст. сахара(можно половину)  1 яйцо 1 ч. л. соды погасить уксусом.  соль на кончике ножа  1 ст. л. слив. жидкого или подс.  масла в емкость насыпать манку, залить кефиром. Можно дать набухнуть мин 10,можно не ждать, тогда ставить в холодную духовку, как только включили, расстаивание будет там. добавляем муку, яйцо, сахар, соду, чуть соли на кончике ножа,масло,вымесить. Консистенция, как на оладьи, густая, но те

Ржа

Ржа

 

Ветчина домашняя.

Пробую первый раз,поэтому сильно не изгалялась.У меня свинина вырезка тазобедренная без шкуры+говяжий фарш.Соль морская,орегано,перец,молотые сушеные грибы,французские травы.Мешка не нашла,крутила колбаску в пленку.Получилось чуть больше половины формы.По примеру Рича прокипятила кусок хлопкового полотна нового,на него уложила ветчинницу в мультю,залила водой.Выставила тушение на 3:30.

Ржа

Ржа

 

Бабка беларуска с выИпонами!

Жарим бекон(жирное сало с хорошими прослойками мяса)с луком,чесночными дольками.Добавила 2 ст.л. сухих молотых грибов.должен выделиться тук жирный-это важно для бабки.Сухая пережарка чисто мясо не пойдет.Я добавила фарш свино-говяжий жирноватый,шоб мяса побольше было.Сало соленое,не солю,добавила укроп,морковку.

Ржа

Ржа

 

Быстрая запеканка из домашнего творога.

На полкило домашнего жирного творога добавила 3 яйца домашних же(дают желтый цвет запеканке),чайную с горкой ложку корицы,сахар по вкусу(у меня пара столовых ложек .Ни муки ни соды не добавляю принципиально.Ставила в холодную духовку на 220° на 40 мин.У меня получилось слоем см в 2.Потом убавила до 180° и допекала до румяной корки.Если форма меньше и выше,то время приготовления смотрим по корочке.

Ржа

Ржа

 

Шпигованы картофан в микре

Трем тщательно картофель губкой.Режем поперек по см .Шпигуем грудинкой ,еще и копченой через раз в этот раз.режем лук кольцами,шпигуем к грудинке,шпигуем сыром твердым тонко.Солим,перчим,специи по вкусу.Ставим в микру на 20 мин при 800.

Ржа

Ржа

 

Бабка в мультиварке

Картофель шт 7  и репчатый лук 2 шт. на комбайне на мелкую терку.там же перетерла ножами чеснок и перья чеснока(нашла в холодосе).добавила фарш свинячий,сухие грибы молотые,зелень укропа и моркови,морская соль,перец,прованские травки,чуть зиры,хмели-сунели,репчатый лук сырой. Пы.сы.написала на мелкую-это лучше,но перепутала насадки,у мя на крупняк.

Ржа

Ржа

 

Овощи,запеченые со свининой,куркой,фаршем в вариациях.

Свинина с овощами. В противень с бортами уложить:тыква оранжевая(люблю сорта дынные,маленькие амфорами,такие ращу на даче) тонкими полосами в см толщиной,геометрия не важна.Следом цуккини(зеленый кабачок-он нежнее,сожно обычный,семки выколупать!),лук зеленый,картофель тонкими кружочками.Посолить,поперчить,среции:люблю хмели-сунели,прованские травы.Ток без глутамата,одна сушеная травка.Свиную вырезку режем тонкими пластами,укладываем поверх овощей,сверху грибы(у меня сушеные белые,перетертые

Ржа

Ржа

 

Все идет к тому..

...как бэ да. Учитывая те факты, которые мы впитываем посредством своей тоскующей душонки через злоебучий интернет и ТВ, среднестатистический чел должен был бы уже давно вздерунтся на первом же шнурке от своего грязного ботинка, пропитанного годами на какойнь задроченной стройке. Ну, в лучшем случае, на грязном и вонючем поясе от халата любовницы. Есть еще варианты. Можно как+бы изображать из себя гы...типа...менеджера, или бизнесмена и сделать это красиво. Но! Результат, как вы понимаете, будет

Злобный

Злобный

 

Смотрим на вещи немного по-другому.

В общем.. Все фигня и все бренно, или как там в Писании, пылю являемся и в пыль превратимся. Ну, или как-то так. но каждый из вас задумывался, верить или верить ли? сомнения были есть и будут во все времена. Я еще помню когда ходил под стол пешком и уже тогда меня мучили смутные сомнения, касаемые того, что будет после моей смерти. Естественно, эти сомнения были выложены отцу, который ответил просто и емко, "А нихуя не будет!". Конечно, данное пояснение меня совсем не удовлетворило, ибо тогда я

Злобный

Злобный

 

Ну вот и всё....

Всё, браццы. Если кратко, то: Если вам кажется, что вы задумали афигенную фигню и когда вы её достроите, то все просто ахереют, то.....НИ-ХЕ-РА!!!!! Нихера так не будет! Мне только что популярно объяснили, что то что я строю нефункционально ссска!!!! Понимаете?  Это пи.зде.ц... .......  ......  Кхе-кхе....извените, переволновался))) Короче изменения в проекте застигли исполнителя на стадии 70% готовности Обо всём подробнее в моих следующих выпусках..

e-gorka

e-gorka

 

А что ты делал 18.02.2018?

Ну так вот.... И была суббота... Преобрел я жести и стал ваять. Потом закрепил зонт, обрезал и завальцевал трубу Пробный залп......работает!!!!!! Затем приступил к изготовлению опалубки для рабочей зоны кухоньки.... Вот что получилось:

e-gorka

e-gorka

 

Беседка должна быть!

Не поехал я на работу, а поехал на дачу)))) (завидуйте молча, сэры ) Сегодня распилил доски в размер и кинул на лаги, пущай оттаивают. Потом пропитаю и пригвоздю. Потом занялся дымоходом для будущего мангала. Завёл в основной дымоход. Ну и вставол окошко в несуществующую стену))) Беседка приняла вполне ощутимый объем.

e-gorka

e-gorka

 

...так а что с хамамом?...

Да ничего с ним, жив здоров))) Не браццы, я его не забросил. В нете нашел как лежаки выглядят, перенёс на бумагу, с бумаги на фанеру и оп-па! Лекало готово))))) ну и начал лепить

e-gorka

e-gorka

 

Беседка.

В срочном порядке было решено сосредоточится на строительстве беседки. Откопал трубы честно "купленные". Забетонировал опорные столбики. Приварил трубы к закладным. Выбил дыру в доме и впихнул туда брус 70х200. Второй его(бруса) конец (гусары молчать!!! ) закрепил к стене бани. Далее стропилка и собственно профиль на крышу. Профилем так-же прикрылся от соседей, ни к чему им такое видеть)))) Потом и до пола руки дошли. Ну тут ничего такого эдакого... Л

e-gorka

e-gorka

 

Стены, крыша,....

Далее приволок газосиликат и как стал стены выводить, как стал!!!! Потом стропильная система ну и соответственно крыша. Окно привез, вставил, потом дверь и всё, жить типа уже можно))) НО!!! Йопта, Егорка, а пить-то ты где собрался? Может быть в душе или прямо на улице? БЕСЕДКА! Точняк!!! Вот что мне нужно!

e-gorka

e-gorka

 

Проект, фундамент, плита.

Начало. И было время и было желание... Проект придумал сам,собственно как и проект дачи и как проект всего дачного участка))) Лопата мне в помощь и бензобур для свай. Тут ничего интересного, выкопал, поставил опалубку, связал арматуру, залил бетон. По внешним стенам сразу (до заливки бетона) установил "пеноплекс". Бетон готовил в бетономешалке. Что-то фотки похерил Совсем немного осталось...  

e-gorka

e-gorka

 

Итак...

Всем здрасте! Сказ мой будет о том, как я решил совместить баньку и небольшую винокуренку. Не, ну а чем ещё на даче заниматься))) Русская баня мне не нравится, финская тоже, а вот турецкая очень приглянулась. В самом начале я планировал построечку размером 4х7 метров. Там и "потелка" была в планах и душ и комната отдыха и раздевалка. Выкопал фундамент, залил бетон и .... сука зашёл на самогонный форум)))) Стало обсалютно ясно, что винокурне быть!!!!  

e-gorka

e-gorka

×
×
  • Создать...