Перейти к содержимому
  • Агуарденте

       (0 отзывов)

    Эксперт

    Агуарденте. Описание и свойства.

    Вопреки распространенному мнению Агуарденте не является самостоятельным напитком.

    Агуарденте обозначает целый ряд алкогольных напитков (в основном бренди), которые изготавливаются в Испании и Латинской Америке. В Европе спиртные напитки Агуарденте отличает резкость, в Колумбии и Эквадоре – грубость и ароматизация, которую придают анис и сахарный тростник. Нужно помнить, что его никогда не пьют как моно напиток.

    Несмотря на то, что Агуарденте относится к классу легких спиртных напитков, его всегда мешают с другим алкоголем, создавая приятные коктейли. Правда, в Испании резкий бренди часто пьют, так сказать, «на посошок».

    История Агуарденте покрыта туманом и загадками ввиду того, что точных данных о том, когда и кем было введено обозначение неизвестно. В Латинской Америке бюджетные напитки под такой маркой готовятся из и сахарного тростника и известны уже на протяжении многих лет. Здешнее бренди пользуется широким спросом в барах Эквадора и Колумбии, для которых оно является своеобразной визитной карточкой. В Испании класс легких напитков состоит из десятков наименований, поэтому принято считать, что Агуарденте это именно бренди с характерной приторностью, резкостью и сравнительно невысоким средним градусом.

    Рецепт изготовления Агуарденте

    В состав Агуарденте входит несколько основных ингредиентов и зависят они от территориальных традиций. На европейский лад при изготовлении бренди используются стебли ягодных кустов и непосредственно сами мелкие ягоды. Неотъемлемым компонентом становится виноградная кожура, придающая характерный цвет и вкусовой оттенок. Похожими напитками становятся итальянская граппа и французский марк.

    В Колумбии к вышеупомянутому составу добавляется сахарный тростник и ароматизированный анис. Получается грубая и слегка горьковатая смесь, что в принципе характерно для многих алкогольных рецептов Латинской Америки.

    Полезные свойства Агуарденте

    Агуарденте нельзя назвать полезным или оздоровительным напитком. Как и многие бренди, пить его нужно размеренно. Но известно, что в том же Эквадоре Агуарденте часто применяют во время болезней или простуды: натуральный состав способствует быстрому прогреву и тонизирует кровообращение. Примечательно, что Агуарденте часто используется как неотъемлемый ингредиент для настоек. Добавив в состав ложку лимонного сока, корицы и немного сухофруктов можно получить невероятно легкий и приятный напиток.

    Вредные свойства Агуарденте

    Но увлекаться Агуарденте не стоит. Как и многие латиноамериканские настойки и бренди, напиток коварен и таит в себе загадку. Агуарденте без проблем может ударить в голову совсем неожиданно, при этом, не оставляя никакой возможности к здравому рассудку и безопасному передвижению. Именно поэтому испанское бренди часто смешивают в коктейли, тем самым минимизируя риски серьезного опьянения. Более того, экзотический состав напитка при чрезмерном употреблении также не способствует здоровью организма, в особенности для неподготовленного европейца.

    Изменено пользователем Salex



    Отзывы пользователей

    Нет отзывов для отображения.


×