Перейти к содержимому

  • Эксперт

    Буха. Состав и описание.

    Буха - национальная гордость и яркий представитель уникального по своему составу напитка, который является национальной гордостью Тунисса.

      Дело в данном случае не в процессе приготовления так как методом перегонки ( дистилляции ) готовятся все крепкие алкогольные напитки. Дело в сырье из которого готовится буха. Сырьем для приготовления служит инжир.

    Инжир или фиговое дерево считается самым древнем растением на земле, и это придает напитку определенную значимость по отношению к другим напиткам.

    Началом производства буха в промышленных масштабах было организовано в 1880 году, когда Авраам Бокобса создал компанию по производству этого напитка которая существует до сих пор и является основным производителем буха в мире.

    Не обладая особой популярностью в мире, для Туниса - это основной крепкий алкогольный напиток.

    Буха - её состав и рецепт приготовления.

    Буха получают путем обычного  сбраживания плодов инжира тунисского или турецкого происхождения  с последующей за этим обычной дистилляцией. На местном еврейско-арабском сленге "буха"  بوخة  -  означает "пары алкоголя". 

    Напиток имеет тонкий аромат инжира и крепость - 36%. Пьется легко и мягко, оставляя инжировое послевкусие.

    Употребляется как в  чистом виде, так и как аперитив. Подается охлаждённой или комнатной температуры.

    Буха также является основой для некоторых коктейлей, её можно смешивать с фруктовым соком и добавлять во фруктовые салаты для повышения аромата.

    Изменено пользователем Salex



    Отзывы пользователей

    Создайте аккаунт или войдите в него для публикации отзыва

    Вы должны быть зарегистрированным пользователем для публикации отзыва

    Создать аккаунт

    Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

    Зарегистрировать аккаунт

    Войти

    Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

    Войти сейчас

    Нет отзывов для отображения.


×