Перейти к содержимому

Книги по виноделию

Технологии виноделия

13 файлов

  1. Дегустация вин

    Автор: Twid


    7 скачиваний

    Обновлено

  2. Технология вина

    Автор: Twid

    Старая, однако нужная книга истинным виноделам: заседателям Трактира, так и другим алкашатам!
    Да и Papa собирается виноград и смородинку разводить!

     

     

    28 скачиваний

    Обновлено

  3. Добывание берёзового сока - 1943

    Автор: Twid

    Что? Похмелиться надо!? Ну, Вам, Батенька, Papa, тогда....
    Человек! Эй, есть кто живой 8-го Марта в Трактире?
    Живо ковш Берёзового сока, Papa!

    13 скачиваний

    Обновлено

  4. Искусство виноделия.

    Автор: Twid


     

     
    В копилку Каравану...и для Господ малопьющих. Рецепты вино-компотов. :-)

    175 скачиваний

    Обновлено

  5. Вино

    Автор: Twid


     

    124 скачивания

    Обновлено

  6. Домашние вина натуральные

    Автор: Twid


    164 скачивания

    Обновлено

  7. Европейская классическая кухня и вино

    Автор: Twid


     

    121 скачивание

    Обновлено

  8. Вино из плодов и ягод.

    Автор: Twid

    Кустарное производство плодового и ягодного вина,
    соков и уксуса до 1928 г.

    161 скачивание

    Обновлено

  9. Домашнее виноделие.

    Автор: Salex

    Домашнее виноделие. Иванова Л.В.
    Эта книга - наиболее полное на сегодняшний день издание, на страницах которого описаны старинные и современные рецепты, практические приемы приготовления в домашних условиях винно-водочных напитков с высокими вкусовыми качествами.
    Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся вопросами домашнего виноделия.
     
    Для открытия этой книги используйте программу WinDjView

    211 скачивание

    Обновлено

  10. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли.

    Автор: Salex

    Домашние вина, наливки, настойки и коктейли. Циганенко В.О.
    О способах приготовления вин, наливок, настоек и коктейлей в домашних условиях.
    Для открытия этой книги используйте программу WinDjView

    138 скачиваний

    Обновлено

  11. Виноделие

    Автор: Salex

    Виноделие
    Одним из способов сохранения аромата солнечного лета является изготовление домашних вин из плодов и ягод, особенно выращенных и собранных своими руками.
    Книга познакомит вас с технологией приготовления домашних вин, поможет освоить азы искусства винодела и выбрать наиболее подходящие рецепты домашних вин.

    144 скачивания

    Обновлено

  12. Приготовление плодовых и ягодных вин домашним способом

    Автор: Salex

    Приготовление плодовыхъ и ягодныхъ винъ дамашнимъ способомъ Жабыкинъ И
    Цель настоящего очерка дать чисто практические советы, как приготовлять фруктовые вина домашним способом, равно как и в больших размерах.
    Занимаясь много лет этим делом и испытав на практике, насколько эта отрасль легко осуществима и выполнима в домашнему быту, мы желаем поделиться с читателями теми практическими знаниями, которые приобрели в течение своей практики, дабы хоть отчасти помочь садовладельцам использовать свои продукты в случаях невозможности сбыта их в сыром виде, а также указать путь любителям, как заняться этим приятным и полезным делом в летнее время.

    168 скачиваний

    Обновлено

  13. Книга о вине. Сергей Галкин

    Автор: Salex

    Книга о вине. Сергей Галкин
    Популярное издание о производстве и потреблении вин России и зарубежных стран.
    Рассказано об истории виноделия, дан краткий обзор лучших сортов винограда и вин, из них получаемых.
     
    Подробно описаны основные винодельческие страны и регионы.
    Приведены правила дегустации и сервировки вина, даны конкретные рекомендации по употреблению тех или иных вин.
    Достаточно полный список вин с указанием их характерных особенностей и стран-производителей, большое количество кулинарных рецептов и интересные исторические факты, несомненно, привлекут широкий круг читателей.

    158 скачиваний

    Обновлено

×