Перейти к публикации

Поиск по сайту

Результаты поиска по тегам 'алкоголь'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип публикаций


Категории и разделы

  • Обсуждение спиртных напитков.
    • Самогон и самогоноварение
    • Ректификация
    • Пиво и пивоварение
    • Вино и виноделие
    • Настойки, ликеры, коктейли
    • Магазинные спиртные напитки
    • Оборудование и автоматика. Мастерская.
    • Правила этикета
    • Еда и закуски
    • Здоровье и алкоголь
    • Новости, рекорды, факты
    • Книжная лавка
  • Оффтопик. Обсуждение различных тем.
    • Хобби и увлечения
    • Юмор
    • Трепалка
    • Барахолка
  • Административный раздел
    • Работа форума
    • Корзина

Категории

  • Книги про спиртные напитки
  • Книги по пивоварению
  • Книги по виноделию
  • Книги по самогоноварению
  • Книги по кулинарии

Категории

  • Пивоварение
  • Самогоноварение
  • Виноделие
  • Бальзамы, настойки, ликеры
  • Мастерская. Оборудование, автоматика.

Блоги

Нет результатов для отображения.

Нет результатов для отображения.

Категории

  • Пивоварение
  • Самогоноварение
  • Кулинария
  • Ректификация
  • Прочее

Искать результаты в...

Искать результаты, содержащие...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Найдено 6 результатов

  1. Просмотреть файл Как употреблять алкоголь долго, безопасно и с удовольствием Вязко-приторная банная риторика....фуйня. Автор Twid Добавлен 25.10.2016 Категория Книги про спиртные напитки Количество страниц 121 Формат PDF Автор Васютин А. М.
  2. Прикольные названия алкогольных напитков мы встречаем часто на прилавках наших магазинов. Может они там курят чего, перед тем, как придумать новый шедевр? :crazy: Как рождаются такие названия вин? Названия для вин придумывают инженерно-технические работники предприятий. Зачастую новое название рождается буквально за полдня...
  3. Чешский абсент Я вот грешным делом думал всегда, что на Востоке люди постоянно употребляют и выпивают всякую разную дрянь....Ну нравится, видимо, она им.... Африка со своим уровнем жизни "ниже плинтуса" сейчас в сравнение не берется!)) Но что заставило достаточно развитую страну Евросоюза - Чехию, где пивоварен больше, чем у нас алкашей, производить такой напиток!? Давайте разберемся... Всё бы ничего, цивильная бутылка, неплохая, сдержанная и без излишиств этикетка...Внутри (не поверите))))))- абсент. В Чехии их достаточно разновидностей...Но этот....Absinth Beetle - вне конкуренции, так как внутри бутылки мирно покоется тело большого кузнечика, а если быть точным, то достаточно крупного насекомого из семейства Палочников. Или австралийского палочника (Extatosoma tiaratum). Я вот даже не представляю как он там оказался и что он там делает?)))) В остальном Absinth Beetle - практически обычный абсент, не лучше и не хуже тех, которые сейчас производятся во Франции и Швейцарии, но наличие в нем некого существа придает некий шарм, как гусеница в бутылке с мексиканским мискалём! Сам же абсент так же с 70% содержанием спирта и 30 мг/л туйона. Цвет алкоголя ярко-зелёный, без взвеси и включений. Яркость и насыщенность цвета определяет свежесть продукта, так как со временем хлорофилл под действием солнечного цвета выцветает. При смешивании с водой, процесс выпадения в осадок эфирных масел аниса (louche) минимален. Это свойственно именно для чешских абсентов, потому как содержание анисовых эфиров в них незначительно. На вкус Absinth Beetle очень мятный. Также присутствуют нотки кориандра, кардамона, аниса и лакрицы. Жёсткая полынная горечь, свойственная для большинства чешских абсентов, практически отсутствует. Для полного раскрытия букета ароматов, необходимо развести холодной водой в пропорции 1/3 или даже 1/5. Сам же Палочник(или то насекомое на дне бутылки) не является ядовитым как считают многие. Оно исключительно травоядно и не более опасно, чем гусеница с голубой агавы, поэтому многие закусывают им допивая драгоценное содержимое бутылки.
  4. Татранский чай TATRATEA напиток сравнительно молодой. Он появился в Словакии в 2003 году и довольно серьезно потеснил традиционную сливовицу. Хотя чай с добавлением алкоголя пили с давних пор в горах Татрах. Но какого то единого рецепта его приготовления не было. Каждый дом готовил чай из тех трав и сборов, которые были в наличии. В 2003 году компания Карлофф решила упорядочить производство Татранского чая и первым на свет появился классический Tatratea, крепостью 52%. Который сразу завоевал популярность на горных курортах Словакии. Потом вслед за "классикой" появились напитки более крепкие: TATRATEA 62% - черный чай и лесные ягоды; TATRATEA 72% - это та же самая "классика", только естественно более крепкая и с добавлением хвои; И напитки более слабенькие по крепости. Так сказать женский вариант: TATRATEA 32% - лайм, лимон и черный чай; TATRATEA 42% - белый чай и персик; Сейчас компания работает над вариантом 35-градусной лечебной настойки, которая будет активно помогать в лечении заболеваний печени :D и будет продаваться в аптеках! Это сразу мне напомнило вариант настойки боярышника, которая тоже продавалась в аптеке и была призвана для оказания седативного действия на нервную систему и стимуляции сердечной мышцы))) Именно с неё в России стало известным понятие аптечный алкоголизм! Но Словакия не Россия, так что я думаю они действительно выпустят лечебную настойку и люди на самом деле будут ей лечить не только похмелье)))
  5. Okolehao. Гавайский самогон. Этот достаточно крепкий и душистый напиток в наше время можно отпробывать в некоторых населенных пунктах одного из штатов США - Гавайи. Вообще, сам напиток, получаемый путем ферментирования корней такого растения, как кордилина был известен на острове давно. Местное население замачивали предварительно испеченый корень в чане, где он и бродил некоторое время. После чего получалась сладковатая на вкус слабоалкогольная брага, которую аборигены с удовольствием попивали. Но прибывшие на остров английские моряки в 1790 году в корне изменили представление о культуре пития. Они привезли новшество - дистилляцию и после этого коренное население стало резко спиваться от гораздо более крепкой околехао. Гораздо позднее в гавайский самогон стали добавлять всевозможные местные травки для придания неповторимого экзотического аромата. Свою лепту в рецепт околохао внесли и иммигранты из Японии и Китая, которые в немалом количестве прибывали на Гавайи убирать сахарный тростник и урожай ананасов. Они привезли с собой, чтоб вы думали? -Конечно же рис, который и стал добавляться при ферментировании корня кордилины. В современной интерпретации - гавайский самогон околехао - ароматный с неповторимыми нотками крепкий около 80% напиток, который с удовольствием используется во многих коктейлях и даже в парфюмерии.
  6. Монгольская водка архи Сегодня мы перенесёмся в бескрайние степи Монголии, чтобы отпробывать именуемую европейцами "хитрой водой" монгольскую водку - архи. Несмотря на свою крепость в 38% пьются она очень легко и непринуждённо. Крепости почти не чувствуется, а по вкусу архи скорее напоминает обезжиренное молоко, нежели спиртное. Монголы пьют архи как обычный чай из плошек, естественно ни чем не закусывая! Поэтому эффект опьянения не заставляет себя долго ждать. В идеале архи такое же производное из скисшего молока, как и монгольский арак. Который производится путем сепарирования молочной сыворотки с дальнейшем её скисанием и дистилляцией. Просто так исторически сложилось, что арак постепенно уступил место более современной архи, изготовление которой в последнее время заменили простым разведением пищевого спирта. Так что, если Вы повстречаете где-либо в продаже монгольскую водку архи с дивным названием "Герой Чингизидов" (см. фото ниже), не обольщайтесь на тот случай, что это продукт перегонки кумыса, это всего лишь "монгольский спиртовой продукт из пшеницы", хотя и не самого плохого качества! Ну а настоящий арак, конечно же можно отпробывать , но для этого лучше обратиться не в магазин, а постучаться в ближайшую юрту!
×
×
  • Создать...