Вашему вниманию предоставляется раритетное издание 1865 года "Полное практическое руководство къ винокуренію и дестилляціи" под авторством М. Евстигнеева.
Практический толк руководства принесет пользу многим винокурам, в особенности начинающим это поприще, избавит их от многих ошибок и заблуждений.
Автор выбрал из русских и иностранных руководств все заслуживающие внимания способы добывания спирта и сделал им точную оценку, руководясь исключительно своею 20-ти летнею практикою.
Все то, что автор говорит о удобстве или неудобстве того или другого способа, автор испытал сам на дел