Перейти к публикации

Поиск по сайту

Результаты поиска по тегам 'рецепт'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип публикаций


Категории и разделы

  • Обсуждение спиртных напитков.
    • Самогон и самогоноварение
    • Ректификация
    • Пиво и пивоварение
    • Вино и виноделие
    • Настойки, ликеры, коктейли
    • Магазинные спиртные напитки
    • Оборудование и автоматика. Мастерская.
    • Правила этикета
    • Еда и закуски
    • Здоровье и алкоголь
    • Новости, рекорды, факты
    • Книжная лавка
  • Оффтопик. Обсуждение различных тем.
    • Хобби и увлечения
    • Юмор
    • Трепалка
    • Барахолка
  • Административный раздел
    • Работа форума
    • Корзина

Категории

  • Книги про спиртные напитки
  • Книги по пивоварению
  • Книги по виноделию
  • Книги по самогоноварению
  • Книги по кулинарии

Категории

  • Пивоварение
  • Самогоноварение
  • Виноделие
  • Бальзамы, настойки, ликеры
  • Мастерская. Оборудование, автоматика.

Блоги

Нет результатов для отображения.

Нет результатов для отображения.

Категории

  • Пивоварение
  • Самогоноварение
  • Кулинария
  • Ректификация
  • Прочее

Искать результаты в...

Искать результаты, содержащие...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Найдено 2 результата

  1. Slavako

    Рецепты пива

    Итак, как и обещал, начинаю тему, в которой постараюсь выкладывать рецепты пива, которые варил сам, или собираюсь варить. Начну с мюнхенского светлого пива. Munich Helles Мюнхен Хеллес очень легкое немецкое пиво, которое было создано в Мюнхене в 1895 году на заводе Шпантен Габриэлем Седлмайаром, чтобы конкурировать с набравшем популярность пивом в Пильзенском стиле. Это пиво с акцентом на солодовость, которое не слишком сладкое, а фокусируется на солодовом вкусе, где хмелевая горечью играет вспомогательную роль. Пивовары, которые не хотят возиться со ступенчатым затиранием могут выполнить один 60-минутный затор при 66 ° C. Размер партии пива - 20 литров Солод 3.8 кг бельгийский пильснер (можно 2-х рядный, немецкий) 0.5 кг мюнхнер тип 1 (можно и тип 2, но будет темнее) 0.05 кг меланоидиновый Хмель 70 гр. Херсбрукер вносить в начале кипения Дрожжи 2565 - Kölsch™ жидкие пивные дрожжи Wyeast или WLP029 German Ale Можно делать с одной паузой 66 ° C 1 час. И промывать водой той же температуры. Второй вариант Паузы: 50 °C 10 мин., 65 °C 30 мин., 71 °C 30 мин., 77 °C 10 мин. Конец затирания и промывка: 77 °C Варить 1 час. За 15 минут можно внести 1 чайную ложку ирландского мха. Брожение Дрожжи вносить при температуре 10 °C 5-7 дней брожение при 14 °C Увеличиваем температуру до 18 °C еще на 7 дней. За пару дней до разлива понизить температуру до 4 °C (это не обязательно, но пиво лучше осветляется)
  2. Рецепт коктейля Молотова Описание коктейля: Коктейль Молотова - очень популярная фраза, но сегодня мы будем говорить об варианте алкогольного коктейля с данным названием. Многие считают, что данный коктейль изобрели русские, но на самом деле это были финны, которые сделали горящую смесь во время войны. Сейчас мы можем приготовить данный напиток самостоятельно. Состав: Водка finlandia – 90 мл Виски grants – 15 мл Ирландский ликер на основе виски irish mist – 15 мл Приготовление коктейля Молотова: Все компоненты коктейля необходимо взбить в шейкере, и затем добавив лед. Украшением и бонусом могут послужить шоколадная стружка или кусочки фруктов. Подавать следует коктейль в высоком стакане, наполовину наполненным льдом.
×
×
  • Создать...