Домашнее виноградное вино

В последние годы были богатые урожаи винограда, и чтоб он не пропадал зря начал делать домашнее вино. Что не говори, а домашнее вино, если оно удалось, значительно лучше магазинной бодяги. Жена тоже в восторге от получившегося вина. А Вы делаете домашнее вино?

2

из какого сорта винограда вы делаете вино, каким способом, если, это не секрет поделитесь рецептурой.

Делаю, но только не из винограда, так как не произрастает. А использую сливу для этих целей. Тоже очень хорошее вино получается.

Я люблю домашнее виноградное вино, но натурально выигранное, а не разбавленное спиртом. Если разбавят спиртом, то оно тогда становится не вкусным.

Нельзя, категорически нельзя разбавлять вино спиртом. Если уж вот так решили, то не называйте это вином

из какого сорта винограда вы делаете вино, каким способом, если, это не секрет поделитесь рецептурой.

Сорт, какой растет во дворе http://forum.alcogolik.net/public/style_emoticons/default/smile.png - вроде бы Кодрянка. Секрета нет - сам тоже только учусь: виноград размять, добавить грамм по 50 на каждый литр сахара и три дня стоит и бродит, накрытый марлей, чтоб мошкара не добралась. Потом отцедить и добавить грамм 150-200 сахара и под затвор где-то на 21 день. Затем сливаем осторожно, с помощью трубочки и в погреб на месяц опять под водяной затвор. Затем опять осторожно слить, чтоб не потревожить осадок и можно начинать пить. Вино разлить в стеклянную тару по самую верхушку. Повторюсь - я еще учусь и вообще способов изготовления домашнего вина очень много.

Ох и знакомая же фотография в начале темы) Как говорится "Ты не один!" Точно такие торчащие резиновые перчатки и у нас на балконе каждый год.

А у меня соседка делает обалденное вино на малине, вот только рецептом она не делится http://forum.alcogolik.net/public/style_emoticons/default/sad.png говорит секрет фирмы http://forum.alcogolik.net/public/style_emoticons/default/smile.png Зато если ей принести необходимое количество малины с удовольствием сделает http://forum.alcogolik.net/public/style_emoticons/default/smile.png

Это мое любимое, особенно приятно когда это с чем то пьешь. И еще, мое любимое, это вишневая наливка, не помню как точно называется.

Мы вино делаем не только с винограда, но и для разнообразия с яблок, получается также очень вкусное.