Михон Опубликовано: 29 октября 2014 Опубликовано: 29 октября 2014 Вараги. Описание и свойства. Вараги - На местном языке Луганды этот напиток носит имя Энгули (Enguli). В 1965 году был принят закон (The Enguli Act), согласно которому этот напиток было разрешено выпускать только на государственных предприятиях. Изначально вараги создавался как средство, чтобы придать уверенность солдатам в бою, отсюда и название War Gin - (военный джин) Британские колонизаторы в 1950-60 годы в Восточной Африке для покорения местного населения используют бригады нубийских солдат, которых для поднятия боевого духа и подпаивают "военным джином". Продукт в то время был очень некачественный и неочищенный и как вследствии, случаи отравления были не единичными. Сейчас вараги продается во всех магазинах и барах Уганды, а после тройной дистилляции, всевозможных очисток напиток стал совершенно безопасным и экспортируется во множество стран мира. Состав и рецепт приготовления Вараги Сырьём для Waragi в зависимости от культур, выращиваемых в регионе, может послужить маниока, бананы, пшено или сахарный тростник. В зависимости от места происхождения или процесса дистилляции Вараги подразделяется на следующие типы: Uganda Waragi – самый распространённый джиноподобный вид, выпускается компанией East African Breweries (Limited) из проса в центральной части и на востоке страны; Lira Lira - изготовляется из маниоки и сахарного тростника на севере страны; Kasese - изготовляется из зелёных бананов на западе Уганды. Полезные свойства Вараги Полезных свойств вараги знатоки этого продукта не отметили. Можно сказать лишь, что вараги неплохо сочитается в коктейлях, добавляя некую изюминку экзотических органолептических качеств. Опасные свойства Вараги Из опасных свойств вараги можно выделить учащающиеся случаи отравления этим напитком непосредственно в Уганде по причине фальсификации. Так, в 2010 году в одном из округов страны около сотни человек в течении пары недель умерли от отравления вараги. В алкоголе был обнаружен яд - метанол! Так что, всем желающим отведать экзотической вараги нужно быть предельно осторожным и продукт покупать только в лицензированных местах торговли и при наличии соответствующего сертификата качества. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Salex Опубликовано: 29 октября 2014 Опубликовано: 29 октября 2014 Изначально вараги создавался как средство, чтобы придать уверенность солдатам в бою Хорошая мотивация)) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Михон Опубликовано: 29 октября 2014 Опубликовано: 29 октября 2014 Африканцы - они такие доверчивые :D Тут не поймешь от чего скопытишься, ни то от пули, ни то от джина этого. Выбор невелик... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах