Перейти к публикации
Salex

Готовим пиво дома

Рекомендованные сообщения

Salex

Рецепт приготовления пива.

Простенький рецепт приготовления пива дома. Для этого нужно:

 

Молотый ячменный солод, заливаем его водой 68-70 градусов. Воды нужно в 3-4 раза больше солода, т.е. на 1 кг солода 3-4 литра воды.

Выдерживаем 1,5-2 часа, закутав одеялом. Потом фильтруем через большое сито и разбавляем водой (нужно еще примерно 1-2 литра на 1 кг солода).

Кипятим час, добавляя хмель - примерно 2-3 грамма на 1 кг солода сразу после закипания сусла, такое же количество через 30 и 45 минут после закипания.

Час прокипятили - надо охладить кастрюлю с пивом в ванне с холодной водой. Потом добавляем дрожжи и ставим на брожение (лучше в прохладное место +18+20) .

Через неделю аккуратно(чтобы дрожжи не всплыли) переливаем пиво по бутылкам и добавляем в бутылки 7 грамм сахара на литр пива. Два-три дня бутылки держим при комнатной температуре, а потом убираем в холодильник на нижнюю полку на 3-4 недели.Ну а дальше наливаем свежее вкусное пиво в кружки.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

Леша, сам пробывал!?

 

Мне единственное что не нравится - долго ждать. Раз неделю, потом после розлива ещё месяц :facepalm:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
sirotka

Прикупил домашнюю Пивоварню Coopers! Ничего так!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

 

 

Прикупил домашнюю Пивоварню Coopers! Ничего так!

 

Ну а скажи, там же пиво из концетрата делается или как?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
sirotka
Домашняя мини-пивоварня Coopers DYI австралийского производства — это удачное сочетание всего лучшего, что придумано для пивоварения в домашних условиях. В качестве исходного сырья применяются специальные пивные смеси и пивоваренные дрожжи. Используя пивоварни Coopers DIY, вы сможете приготовить до 25 литров отменного пива за 1 цикл. Линейка солодовых экстрактов Coopers представлена более чем 20 сортами пива на любой вкус.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

Х.з попробывать было бы интересно. Но покупать желания острого пока чего то нет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Kirjan

Всё хорошо, но только не простоит оно ни у кого из нас 3-4 недели. Факт.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

Да... столько не простоит. Но искусство требует жертв.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Kirjan

Да... столько не простоит. Но искусство требует жертв.

Лёша, оно будет стоять до первого похмельного утра.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

Думаю еще раньше захочется пробу снять...

Посмотрел по ссылке  - больно дешевый какой-то аппарат. Мне казалось они дороже.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Kirjan

Ну вот я и говорю: то захочется пробу снять то плохо утром будет, захочется опохмелиться. Короче, месяц оно ни у кого из нас не простоит.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Злобный

О тож! Да и холодильник надо тогда второй покупать, а то столько бутылок не влезет. А если делать, то уже литров 50 минимум.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

А чего?...Вы самогон варите?

 

А я вот его сырым попиваю)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Kirjan

Самогон, его гонят, а он не уходит. Вот к нему и привыкли. :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Twid

Как охладить пиво

 

Купить теплое пиво и на глазах друзей превратить его в прохладный эликсир души сможет каждый. Предварительно прочитав, как охладить пиво без холодильника.

20047-YjgxNTFkYjQ3OA.jpg
 

 Как быстро охладить бутылку пива? Для простейшего фокуса с охлаждением понадобится стандартный холостяцкий реквизит: емкость в стиле «ведерко», вода из-под крана, лед и соль. Разложи пиво на дне посудины, насыпь сверху льда и соли (двух хороших горстей хватит) и залей водой. Охлаждение пива будет происходить благодаря эндотермической реакции. Пока ты освежишь в памяти, что это такое, пиво будет готово к употреблению.

 Льда нет и не предвидится? Как охладить пиво? Вместе с напитком купи баллончик сжатого воздуха (300 рублей в магазине техники; обычно такие используются для очистки компьютерных внутренностей от пыли, поэтому в комплекте есть трубочка — это важно). Еще понадобятся скотч и пластиковый контейнер. Сделай в пластмассовой стенке контейнера отверстие по диаметру трубки и протолкни ее внутрь. Разложи бутылки или банки на дне емкости и крепко примотай крышку скотчем. Теперь соединяй баллончик и трубку и выпускай воздух. Благодаря эффекту Джоуля – Томсона через минуту пиво станет ледяным.

Как охладить пиво на природе? Оберни пивную емкость тканью. Если под рукой не окажется ничего подходящего, пошарь под ногой — носок отлично подойдет. Хорошенько намочи завернутую тару и подвесь ее на сквозняке в тени. Теперь ты наблюдаешь процесс теплообмена, результатом которого станет охлажденный напиток.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Караван

Сколько кидать хмеля на охолодное охмеление?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Valdmar

@Караван, чет не понимаю,здесь оно очень сложно полуается...недавно ты спрашивал про охерение,щас и охолодение и охмеререние???? жуть,не варение))))

Изменено пользователем газонокосильщик

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Караван

 

 

чет не понимаю
это ключевые слова :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...