Перейти к публикации

Рекомендованные сообщения

Opokhmelca

делюсь рецептом ухи - он простой по ингредиентам, но долгий за счёт разделки свежей рыбы и отделения от костей после варки.

 

голова, хвост и кусочки толстолобика отварили с лавровым листом и перцем, достали, пока остывали положили картошку-морковку-лук, ложку столовую риса, помидор (целиком), специи, посолить. Рыбу разобрали от костей, отправили в казан-кастрюлю. Как приготовилась картошка - достали помидор, добавили зелень, еще чуток покипело - и на стол.

 

блюдо очень сытное и полезное и безумно вкусно!

в холодильнике на сл.день как заливное было - настока наваристое.

 

наверняка у каждого он свой - рецепт ухи  - можете сами написать, мне будет интересно как это делают уважаемые участники форума!

 

интересно будет как Калина готовит (ведь наверняка), если ещё не выкладывал.

 

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

Я в уху только водку лил и зачем то палки горелые закидывал))) :facepalm:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
kalinazx

Я в уху только водку лил и зачем то палки горелые закидывал))) :facepalm:

водку льют - типа традиции, а полено затушить - это доя осветления бульона, ну и придать ухе еще больший запах костра

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
kalinazx

интересно будет как Калина готовит (ведь наверняка), если ещё не выкладывал.

обижаете))) а это што?)))alcogolik.net/topic795/

интересно будет как Калина готовит (ведь наверняка), если ещё не выкладывал.

обижаете))) а это што?)))alcogolik.net/topic795/

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
kalinazx

на выходных прем с сыном (3 года) и друзьями в горы на природу и по совместительству на рыбалку-горная речка-форель...если буду в состоянии сделаю вам фотоотчет ухи на костре в горах...)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

будем ждать!  :good:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

Не знаю, как  форель у вас. Но то что продается в магазинах, "свежемороженная" - гавно полное.((((((

Дорого, но гавно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

Да и говно....Семга - тема. Форель....Ну не знаю...Рыбой тяжело называть. На любителя.

Хотя, когда сам наловишь и пискари кажутся кайфами.

Калина, не в обиду!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
kalinazx

да какие обиды)))вот что верно-когда сам наловишь......

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

я люблю форэл) Всегда её и покупаю, если есть выбор. ну нравится она мне...  :pardon:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

Ну да. Знаешь как. На вкус и цвет....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

Да знаю... то блондинок люблю, то брюнеток  :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

Жена знает? :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

Уже и помечтать нельзя  :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

Приземлил сразу, да? :rofl:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

Спустил с небес на землю  :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Opokhmelca

а я толстолобика люблю. но у нас он пропал из продажи(( продавцы говорят, что нет смысла с ним связываться - он быстро портится...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Opokhmelca

Калина, вот это отчёт у тебя! с фотками! очень аппетитно и интересно!

я тоже не знала про полено, ну про водку просто не думала, но вообще её же в некоторые блюда добавляют, так что не удивилась :good:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

 

 

а я толстолобика люблю. но у нас он пропал из продажи(( продавцы говорят, что нет смысла с ним связываться - он быстро портится...

 

Врут они. Нагло врут. Толстолобик портится не быстрее другой рыбы. Не было - вот и врут)))

Не знаю. На рынке должна быть - 100%. Бывает в "Седьмом континенте", но лучше на рынке. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Opokhmelca

Миш, нет ваще нигде... на рынках побывала - нет...

в сетевых магазах точно лежала - в седьмом, в билле- всё убрали... причём и на санкции не списать - филешки сёмгинские в изобилии ну и всякая северная рыба

 

я тоже предполагаю что толстолобик - фишка не очень капризная... ну покупала я в магазе весной - отличный толстолоб...

 

у фермеров заказала по инету - завтра везут...типа суперсвежий накануне заказа вылавливают...

 

сегодня камбалу готовила мороженую... :facepalm:  в общем мороженую не буду больше покупать, тока котам её есть, а у меня их нет))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...