первые блюда Уха!

делюсь рецептом ухи - он простой по ингредиентам, но долгий за счёт разделки свежей рыбы и отделения от костей после варки.

голова, хвост и кусочки толстолобика отварили с лавровым листом и перцем, достали, пока остывали положили картошку-морковку-лук, ложку столовую риса, помидор (целиком), специи, посолить. Рыбу разобрали от костей, отправили в казан-кастрюлю. Как приготовилась картошка - достали помидор, добавили зелень, еще чуток покипело - и на стол.

блюдо очень сытное и полезное и безумно вкусно!

в холодильнике на сл.день как заливное было - настока наваристое.

наверняка у каждого он свой - рецепт ухи  - можете сами написать, мне будет интересно как это делают уважаемые участники форума!

интересно будет как Калина готовит (ведь наверняка), если ещё не выкладывал.

Я в уху только водку лил и зачем то палки горелые закидывал)))

Я в уху только водку лил и зачем то палки горелые закидывал)))

интересно будет как Калина готовит (ведь наверняка), если ещё не выкладывал.

интересно будет как Калина готовит (ведь наверняка), если ещё не выкладывал.

на выходных прем с сыном (3 года) и друзьями в горы на природу и по совместительству на рыбалку-горная речка-форель...если буду в состоянии сделаю вам фотоотчет ухи на костре в горах...)))

будем ждать! 

Не знаю, как  форель у вас. Но то что продается в магазинах, "свежемороженная" - гавно полное.((((((

Дорого, но гавно.

Да и говно....Семга - тема. Форель....Ну не знаю...Рыбой тяжело называть. На любителя.

Хотя, когда сам наловишь и пискари кажутся кайфами.

Калина, не в обиду!

да какие обиды)))вот что верно-когда сам наловишь......

я люблю форэл) Всегда её и покупаю, если есть выбор. ну нравится она мне... 

Ну да. Знаешь как. На вкус и цвет....

Да знаю... то блондинок люблю, то брюнеток  :D

Жена знает? :D

Уже и помечтать нельзя  :D

Приземлил сразу, да?

Спустил с небес на землю  :D

а я толстолобика люблю. но у нас он пропал из продажи(( продавцы говорят, что нет смысла с ним связываться - он быстро портится...

Калина, вот это отчёт у тебя! с фотками! очень аппетитно и интересно!

я тоже не знала про полено, ну про водку просто не думала, но вообще её же в некоторые блюда добавляют, так что не удивилась

а я толстолобика люблю. но у нас он пропал из продажи(( продавцы говорят, что нет смысла с ним связываться - он быстро портится...

Врут они. Нагло врут. Толстолобик портится не быстрее другой рыбы. Не было - вот и врут)))

Не знаю. На рынке должна быть - 100%. Бывает в "Седьмом континенте", но лучше на рынке. 

Миш, нет ваще нигде... на рынках побывала - нет...

в сетевых магазах точно лежала - в седьмом, в билле- всё убрали... причём и на санкции не списать - филешки сёмгинские в изобилии ну и всякая северная рыба

я тоже предполагаю что толстолобик - фишка не очень капризная... ну покупала я в магазе весной - отличный толстолоб...

у фермеров заказала по инету - завтра везут...типа суперсвежий накануне заказа вылавливают...

сегодня камбалу готовила мороженую...   в общем мороженую не буду больше покупать, тока котам её есть, а у меня их нет))