Перейти к публикации
Михон

Белый коньяк - в чем прикол?

Рекомендованные сообщения

Михон

56c1a9abcbf47_b45678320a4299bf_800x800ar

  Ну не привык наш обыватель к такому сочетанию как "белый коньяк"!

А на самом деле ничего удивительного в этом нет. Он существует и был впервые сделан в 20 веке!

 

Коньяк этот как слеза прозрачный, а ценители данного напитка отмечают даже некую мягкость при сравнении с "крашеным" собратом!

 

Да-да, именно крашенным, потому что практика подкрашивания алкоголя с целью придания ему более насыщенного цвета используется очень давно.

 

Единственное что, для качественных напитков используется для подкраски натуральный жженый сахар, а для дешевых...ну вы поняли)))

 

Так вот, в изготовлении белого коньяка нет никакого секрета, он так же делается из винограда, но естественно белого сорта - Фоль Бланш.

После перегонки помещается в бочки для выдержки, где держится не более 15 лет. Чаще всего лет -7.

Тогда, как для "темных" разновидностей этот срок может составлять и 50 лет!

 

И вот за это время белый коньяк, так и не успевший набрать коричнево-янтарного цвета, к которому мы так привыкли тщательно фильтруется особым способом и разливается по бутылкам.

 

На выходе сам белый коньяк не столько белый, сколько прозрачный или чуть желтоватый.

 

Стоит он, естественно, не очень дешево, около 100 евро за бутылку 0,5л.

 

А всем, кто собирается дегустировать белый коньяк — совет, будьте готовы к удивлению.

Дело в том, что, вопреки традициям потребления данного напитка, эту разновидность нужно пить охлажденной.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

Если до 7 лет коньяк не набирает цвет, что же я тогда пью, если там 5 звезд?)))) :blink:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

Боюсь представить, что дает такой цвет 3-х летнему коньяку  :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

 

 

Боюсь представить, что дает такой цвет 3-х летнему коньяку

 

Да уж явно не жженый сахар)))) :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Злобный

Так я же писал, перегнать белое вино. Тоже белый будет!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...