Перейти к публикации
Михон

Белый коньяк - в чем прикол?

Рекомендованные сообщения

Михон

56c1a9abcbf47_b45678320a4299bf_800x800ar

  Ну не привык наш обыватель к такому сочетанию как "белый коньяк"!

А на самом деле ничего удивительного в этом нет. Он существует и был впервые сделан в 20 веке!

 

Коньяк этот как слеза прозрачный, а ценители данного напитка отмечают даже некую мягкость при сравнении с "крашеным" собратом!

 

Да-да, именно крашенным, потому что практика подкрашивания алкоголя с целью придания ему более насыщенного цвета используется очень давно.

 

Единственное что, для качественных напитков используется для подкраски натуральный жженый сахар, а для дешевых...ну вы поняли)))

 

Так вот, в изготовлении белого коньяка нет никакого секрета, он так же делается из винограда, но естественно белого сорта - Фоль Бланш.

После перегонки помещается в бочки для выдержки, где держится не более 15 лет. Чаще всего лет -7.

Тогда, как для "темных" разновидностей этот срок может составлять и 50 лет!

 

И вот за это время белый коньяк, так и не успевший набрать коричнево-янтарного цвета, к которому мы так привыкли тщательно фильтруется особым способом и разливается по бутылкам.

 

На выходе сам белый коньяк не столько белый, сколько прозрачный или чуть желтоватый.

 

Стоит он, естественно, не очень дешево, около 100 евро за бутылку 0,5л.

 

А всем, кто собирается дегустировать белый коньяк — совет, будьте готовы к удивлению.

Дело в том, что, вопреки традициям потребления данного напитка, эту разновидность нужно пить охлажденной.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

Всё. Моя психика нарушена! :facepalm:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

Как жить дальше после этого?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

Если до 7 лет коньяк не набирает цвет, что же я тогда пью, если там 5 звезд?)))) :blink:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

Боюсь представить, что дает такой цвет 3-х летнему коньяку  :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

 

 

Боюсь представить, что дает такой цвет 3-х летнему коньяку

 

Да уж явно не жженый сахар)))) :D

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Злобный

Так я же писал, перегнать белое вино. Тоже белый будет!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
kalinazx

Ктоб пару тройку литров налил)на пробу

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...