Настойка на пекане

8 литров 40% спиртосодержащей основы

300 грамм пекан в скорлупе

100 грамм арахис очищенный

100 грамм фруктозы

Орех промыть, прокалить в духовке, пекан разломать руками для улучшения экстракции, залить основой.

Дегустировать начал на 15 день, тогда же добавил фруктозу (показалось жестковато), настаивалось 20 дней. В аромате присутствует сливочный оттенок пекана с легкой ноткой жареного арахиса, вкус смешанный ореховый пекан и арахис с четким жаренным ореховым послевкусием.

Эх....Приятный цвет! Думаю, вкус тоже

Настоячки бы сейчас, грамм 200....и никуда не идти!

Да. Хороша! 

Дегустировать начал на 15 день

Я бы уже начал на следующий день))

Я бы уже начал на следующий день))

аромат стабилизировался только на 10 день

Хранить в темном прохладном месте или нет разницы?

@Salex, Стоит на окне в стандартном стекле, наливаю не охлаждая. настаивал там же где и стоит. 

Дня через 3 разолью по бутылкам, в темное стекло и уберу в диван.

Я бы уже начал на следующий день))

 Я бы в этот уже)

Единственное что, конечно, аромата так и не прочувствовал бы...

Ну что? Выпил уже все небоcь? 

 вчера 0,5 уговорил, вкус классный однозначно поставлю еще!!!

Ну что? Выпил уже все небоcь?

Тебе ж  сказали)))

Дня через 3 разолью по бутылкам, в темное стекло и уберу в диван.

Вкус реально стал интересней, если сначала нотки жаренного арахиса присутствовали явно, то сейчас их нет.

хороший, полный сливочно ореховый вкус, с легкой ноткой горелости в ореховом послевкусии!!!

Скоро сопьюсь, но дегустации не прекращу!!! 

хороший, полный сливочно ореховый вкус, с легкой ноткой горелости в ореховом послевкусии!!!

Как хорошо сказал... аж захотелось попробовать   

Скоро сопьюсь, но дегустации не прекращу!!!

Я уже за это бы выпил! :D