Перейти к содержимому
Salex

*Удалено*Спирт. Описание и свойства спирта.

Рекомендуемые сообщения

Salex   
Salex

Спирт – основа всех алкогольных напитков.



Спирт – по сути, не является напитком, это соединение, которое может быть получено несколькими способами. Он является основой практически всех алкогольных напитков. Существует несколько разновидностей спирта, а именно: метиловый, этиловый и фенилэтиловый. Спирты, в основном, получают в лабораторных условиях, путем синтеза определенных веществ, однако также встречается в природных условиях. Данное соединение может содержаться в растениях, также образуется по средствам брожения естественных природных продуктов. Также спирт содержится в некоторых эфирных маслах.

525870d0d2d76_spirt.png
Спирт – это жидкость прозрачного цвета, которая имеет резкий запах и горький вкус. Это высокоградусный напиток с содержание алкоголя от 95,57 до 100 оборотов. Он является прекрасным растворителем, а также прекрасно хранит в себе жиросодержащие вещества. Отметим, что некоторые витамины, такие как витамины группы В, витамин А и витамин Д относятся к элементам спиртосодержащим.

Человечество сравнительно давно узнало о существовании спирта. Аптекари, создававшие алкогольные напитки, прекрасно знали их происхождение, а также предполагали эффект от употребления спиртовых напитков. В древности такие напитки получали путем брожения. Первый алкогольный напиток появился в арабских странах, приблизительно в 6-7 веке. В Европе алкоголь появился гораздо позже, приблизительно в 11-12 веках, итальянские химики получили этиловый спирт, на основе которого и начали изготавливать напитки. В России же алкоголь появился в 1386 году. Он был привезен в качестве подарка генуэзскими послами - это был алкогольный напиток под названием Аквавит. Сам спирт был получен гораздо позже, посредством химических соединений. Спирт 100% был получен опытным путем химиком Ловицем.

В наше время существует только два способа получения спирта – это либо синтетическое соединение в лабораторных условиях, либо условие естественного брожения. Наиболее популярным и выгодным считается второй вариант, для брожения используют природное сырье, такое как фрукты, картофель, зерновые культуры, кукурузу и так далее. Само брожение наступает только при участии дрожжевого состава.

Процесс производства включает в себя несколько этапов:
- Производится подбор сырья, его очищают, промывают и готовят для брожения
- В процессе брожения происходит ферментация, а также расщепление сложных веществ, на более простые
- На третьем этапе происходит собственно брожение
- На следующем этапе осуществляют перегонку материала
- На завершающем этапе осуществляется фильтрация и очистка спиртовой жидкости от различных примесей. Жидкость подготавливают для основы и употребления.
Качественный спирт изготавливается в промышленных условиях, в домашних условиях его получить практически невозможно. Та жидкость, полученная «кустарным способом» не содержит должной концентрации.

Полезные свойства спирта


Спирт широко используется в медицине. Во-первых, это прекрасное антисептическое средство. Его используют для обработки медицинского инструмента, обработки некоторых участков кожи у пациентов перед операцией. В хирургии весь медицинский персонал обрабатывает руки и кожные покровы именно спиртом. Также спирт входит в состав пеногасителей, используемых в аппаратах искусственной вентиляции.

На основе спирта изготавливают дезодорирующие средства, также его включают в состав эфирных масел и настоек. Широко применяется спирт в ликероводочной промышленности. Применение актуально и в пищевой промышленности, спирт играет роль консерванта.
Сам по себе спирт не является напитком. Однако он является основой всех лекарственных настоек, ликеров и других алкогольных напитков. Чтобы получить лекарственные настойки, спирт соединяется с различными травяными сборами. В быту дома его назначают в качестве растирки при высокой температуре.

Также он обладает согревающими свойствами.
Используется для быстрого лечения горла и верхних дыхательных путей. Можно сделать настойку, основанную на эвкалипте, календуле и каланхоэ.
Прежде всего, необходимо собрать равное количество ингредиентов, чтобы в совокупности получилось 300 грамм. Ингредиенты очистить, размельчить и поместить в пол-литровую посудину, которую необходимо доверху залить спиртом. Такой настой необходимо выдержать 3-и дня в прохладном темном месте. После того, как настойка готова, ее необходимо использовать в качестве полоскания три раза в день. Используется в разведенном виде, разводится водой 1к 10.

Также используются настойки при гипертонии и других болезнях сердца. Существуют настойки, приготовленные из лепестков роз, клюквенного сока, свекл и лимона. Такая настойка принимается по одной столовой ложке три раза в день. Она также очень полезна для сердца.
Существует настойка, которая помогает сужать расширенные вены. Ее готовят на основе 6-10 растертых каштанов. Настой делается просто, 300 грамм каштанов заливается спиртом и настаивается в течение двух недель. Готовая настойка применяется как перорально, так и как растирка, по тридцать капель вовнутрь, а также растираются участки, где вены расширены (преимущественно ноги). Курс данного лечения продолжается в среднем три-четыре недели.

Существует желчегонное средство, основанное на спирту. Это настойка барбариса, ее готовят на основе сушеных плодов, приблизительно 2 столовые ложки заливаются спиртом. Продукт настаивается в течение 14-15 дней, а после этого, принимается по 20-30 капель, разведенная водой. Настой требуется употреблять не менее 3-х раз на день. При четком систематическом приеме, эффект наступает приблизительно через две недели.

Опасные свойства спирта


Непосредственно спирт не является вредным веществом, однако при вдыхании этиловых паров, человек может пострадать. При длительном вдыхании паров может наступить летаргический сон или смерть. Также спирт может выступать наркотическим средством.
Метиловый спирт очень опасен для человеческого организма. При приеме больших доз, более 30 грамм, вовнутрь, без своевременной оказанной медицинской помощи, человек умирает.

Спирт поражает нервную систему, может вызывать слепоту. Токсично влияет на организм человека.
Этиловый спирт менее опасен, чем метиловый, однако он оказывает двоякое действие на человека. Он мгновенно всасывается в кровь, сначала возбуждает нервную систему, а позднее – действует обратный эффект. Пагубно влияет на работу почек, печени, а также других органов.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×