Перейти к содержимому
Salex

*Удалено*Шартрез. Описание и свойства шатреза.

Рекомендуемые сообщения

Salex   
Salex

Шартрез – это крепкий алкогольный напиток, который готовится по особому рецепту на основе травяных сборов. Этот напиток по праву зовется таинственным, ведь у него такая прекрасная история. Считается, что маршал Франции передал секретную рецептуру эликсира картезианскому ордену. В свою очередь, монахи бережно хранили исторический манускрипт, однако не пользовались им. Воспроизведение напитка было осложнено тем, что монахи не обладали должными знаниями, чтобы воспроизвести такой сложный рецепт.

525f9f3c34c58_.jpg
Однако в 1737 году, монастырский лекарь смог воспроизвести рецептуру. Уже, через несколько дней в близ лежащие города были отправлены бочки с напитком. Он выступал в роли лекарственного средства. Через некоторое время, монахи решили на основе шартреза изобрести напиток, называемы «ликером здоровья» для крупных массовых продаж. После революции в 1793 году, монахи вынуждены были передавать свои рецепты из рук в руки, так как их подвергали репрессиям. Таким образом рецепт эликсира попал в руки главного врача города Гренобль. Лиотрад, хотел возобновить производство напитка, однако тайная полиция Наполеона, изъяла рецепт. Через некоторое время, рецепт ему вернули, с пометкой о сложности изготовления.

После смерти главного врача, рецептура вернулась в стены монастыря и производство возобновилось. Через некоторое время монахи решили усовершенствовать напиток, однако в место этого, они изобрели несколько видов шартреза. Производство напитка основательно было налажено только в 1989 году. К этому времени существовало шесть видов шартреза, три из которых отличаются своей крепостью, а три других являются абсолютно индивидуальными ликерами.
Сложная технология производства ликера до сих пор остается секретом, однако уже известны некоторые компоненты – это кардамон, корица, мускатный орех, семена сельдерея, зверобой, лимонная мята, а также множество других компонентов.

Компонентов настолько много, что все выявить, пока не удается. Однако известны основные виды шартреза:

Зеленый шартрез – это напиток, состав которого не ограничился обычным набором травяных сборов, в его состав входят более 130 видов трав. У напитка своеобразный вкус, он очень насыщенный. Употребляется такой напиток после приема пищи, считается, что такие напитки помогают лучшему перевариванию пищи. Шартрез очень крепкий – его крепость составляет 55 оборотов.
Желтый шартрез – это аналогичный напиток зеленому шартрезу, однако пропорции при изготовлении напитка сильно изменены. Данный вид шартреза слаще и менее крепкий, его крепость составляет уже 40 оборотов, а цвет изменен с зеленого, на желтый.
Гранд-шартрез – напиток, который изготавливается на стандартной основе, как и его предшественники, однако он относится к лекарственным бальзамам. По своей крепости его предшественники значительно уступают (71 оборот).

Существуют также особенные шартрезы, их всего три вида, но каждый из них по-своему уникален:
VIP шартрез – это напиток, который изготавливается на стандартной основе, однако выдержка его значительно отличается. Его крепость составляет от 5 до 42 оборотов. Также его подразделяют на зеленый и желтый ликеры.
Шартрез 900-лет. Этот напиток был изготовлен специально к юбилею 900 лет со дня основания французского монастыря Гранд Шартрез.
Шартрез 1605. Этот напиток был изготовлен на основе старинного рецепта, который, по легенде, был передан монахам. Данный напиток отличается своим необыкновенный глубоким вкусом и прекрасным ароматом.



Полезные свойства шатреза

Как уже говорилось, шартрез – это сложный алкогольный напиток, который подается после окончания приема пищи. На его основе готовят множество вкусных и лечебных коктейлей. Одним из самых распространенных коктейлей является Шартрез-Шампань.
Это ликер обладает уникальными лечебными свойствами. Благодаря тому, что напиток основан на травах, в его состав входит множество микроэлементов. Лечебным напиток может быть только в тех случаях, когда его употребление ограничивается 30 граммами в сутки.

Использование перечной мяты положительно влияет на систему ЖКТ. Под ее воздействием нормализуется работа печени, растворяются камни в почках, а также нормализуется объем выбрасываемой желчи в организм. Экстракт мяты также нормализует работу кишечника и улучшает выведение каловых масс.
Зверобой, входящий в состав ликера, стимулирует работу клеток, бодрит, особенно в этом нуждающихся. В свою очередь корица действует как антисептик, под ее действием разрушается работа гнилостных бактерий, а также нормализуется работа кишечника.

Также ликер можно применять в качестве профилактического средства против простуды и других заболеваний. Также шартрез используется в качестве болеутоляющего. Можно использовать при головных болях и спазмолитических болях в зоне желудка.

Отрицательные свойства шатреза

Хотим отметить, что шартрез – это напиток, который содержит в своем составе большой процент алкоголя, поэтому не стоит увлекаться им. Он противопоказан детям, кормящим женщинам и беременным. Необходимо с осторожностью принимать напиток тем, кот страдает от аллергии. Перед тем как употреблять напиток, необходимо провести тест. Если после принятия десяти грамм спиртного, ваш организм чувствует себя в порядке, можно продолжать употребление.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×