Перейти к содержимому

  • Новости
  • Форум
  • Чат
  • Видео
  • Галерея
  • Книжная лавка
  • Приложения

Рулька или колено

закуски еда

  • Для ответа, войдите на форум
12 ответов в теме

#11
Salex ответил:

Salex
  • Администратор
    Показать информацию Скрыть информацию
    Сообщений
    10 419
    Репутация
    5 170

Пока темку не перенес в соответствующий раздел, сам забыл про это)) Ну и подкорректировал слегка ее. (не против?)


  • 0

#12
Lengasol ответил:

Lengasol
  • Профи
    Показать информацию Скрыть информацию
    Сообщений
    272
    Репутация
    18

Не против !!И не против поесть такую рульку в компании прекрасных мужчин и женщин))Рулька так и зовет сьешьте меня скорее я такая вкусная)))


  • 0

#13
kalinazx ответил:

kalinazx
  • Модератор
    Показать информацию Скрыть информацию
    Сообщений
    738
    Репутация
    629

а я вот так делаю.

 

На двух килограммовую ногу (пропорции соответственно увеличивает с увеличением массы) - в кастрюлю 3 литра воды, 2 ст.ложки соли, 1 ст. ложка сахара, чайная перца горошком, 10 шт лаврового листа, 3 зубчика чеснока, пару ст. ложек уксуса и разных специи кому что нравится (я кидаю штук 7-10 разных). Варим 30 минут. Как остынет, кидаем тудой ногу, накрываем крышкой, пленкой и в холодильник на двое суток, если маринад покрывает мясо не полностью, переворачиваем раз в 10-12 часов.

1.jpg

=

2.jpg

=

 

провело мясцо двое суток в маринаде.

3.jpg

начиняем его салом и чесноком.

4.jpg

натираем сушоным базиликом и паприкой.

5.jpg

в проццессе не забываем

6.jpg

заварачиваем в фольгу в несколько слоев и в духовку на 3 часа при 160 градусах.

7.jpg


  • 0





ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.
Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!