Как я пиво варил

Понять, зачем я это делал и как мне вообще пришла в голову такая мысль уже сложно. Дефицита пива в магазинах не ощущается, а получить что-то похожее на чешское пиво в домашних условиях вряд ли реально.Итак, заказал я весь перечень необходимых ингредиентов - дробленный солод, хмель пивоваренные дрожжи. Специального оборудования у меня не было, поэтому обошелся тем, что было в доме. Рецепт взял в сети, единственно, что и солод и хмель помещал в мешках, чтобы потом не фильтровать. Поместил солод в мешке в заторник и варил делая паузы при определенной температуре - при 52 градусах 20 мин, при 60 - 45, и при 72 - 30 минут. Температуру поднимаем кипятком. Отжал солод и поставил кастрюлю на огонь. Как вскипело - закинул хмель тремя частями с разным временным интервалом - в итоге все варилось полтора часа. Выключил и быстро охладил (в ванной). Разлил по бутылкам и оставил бродить 10 дней. Затем профильтровал и на две недели в холодильник. Времени весь процесс занял прилично, так что повторю вряд ли.  Особенно, если учесть, что пузырьков в нем получилось маловато - типа вчерашнего на вкус. В чем ошибка-то была?

как-то видел я, что пиво варится в трех сосудах.... из одного медленно перетекает в другой, так как процессы брожения идут.

как-то так :D

Проще наверное будет купить готовое, подумал я прочитав рецепт, вот до чего мы обленились, а ведь наши предки сами всё делали.

как-то видел я, что пиво варится в трех сосудах....

Да ну...не может быть...прямо в трёх?)))))

Ну наверное на все нужен талант и знания!Без особых знаний ничего не получится!Предки же передавали рецепты из поколения в поколение и потому умели это делать а мы совсем иное поколение)

Для такого дела нужно иметь хороших знакомых в пивоварне, которые готовы поделится секретом 

Для меня это слишком уж трудоемкий процесс! Мне проще сходить в магазин и купить там бутылочку пива.

ну!!В магазине пивко совсем не то!!Конечно если можно найти все ингридиенты то можно попробовать сделать пиво!Было бы желание)))

Для такого дела нужно иметь хороших знакомых в пивоварне, которые готовы поделится секретом

Для этого нужно просто прочесть книгу "Технология солода и пива"  и тогда многое прояснится! 

Для производства домашнего пива нужно маленькую пивоварню покупать... видела такие в интернете... недёшево... так что стоит ли овчинка выделки?

Домашние пивоварни стоят не так уж и запредельно. Цены в районе 300 долларов США.

Другое дело, вы на выходе получите некоторое подобие того, что можно купить в магазине, т.к все эти мини-пивоварни работают на пивном концентрате, засыпаешь поочерёдности содержимое того или иного пакетика из набора и всё!

 Это немного не то о чем мечтают настоящие ценители пива, мечтающие у себя дома варить пиво чешского качества.

Хочу разочаровать. Для изготовления подобного пива домашних мощностей не хватит, нужна более солидная станция, включающая в себя несколько колонн и котлов, а вот это уже солидные деньги даже для малого бизнеса. Ну и конечно же знание технологии получения пивного сусла, сбраживания, дображивания и т.д

Для этого нужно просто прочесть книгу "Технология солода и пива"  и тогда многое прояснится! 

Если эта книга попадет в руки настоящего любителя пива, то он может захотеть организовать свой бизнес. 

Причин может быть очень много. Просто рецептики из сети -это не самый лучший вариант. Лучше найти хорошую книжку. Первый вариант - это репринтное издание книги рецептов пива 100-летней давности. Ну или взять справочник по технологии пива для заводов (лучше советский -там всё натуральное упоминается), ну и адаптировать ту технологию к домашним условиям).

Если эта книга попадет в руки настоящего любителя пива, то он может захотеть организовать свой бизнес.

Желательно чтобы вместе с книгой тогда к такому желанию попала в руки и сумма, тысяч в 50 вечно зелёных банкнот))))

Сейчас в инете есть полно инфы по производству пива.... Не надо заморачиватся!

Сейчас в инете есть полно инфы по производству пива.... Не надо заморачиватся!

 Сейчас в магазинах полно пиво - не надо заморачиваться с производством!

Желательно чтобы вместе с книгой тогда к такому желанию попала в руки и сумма, тысяч в 50 вечно зелёных банкнот))))

Неплохой был бы старт в таком направлении Вы прям шарите Мне кажется даже если деньги такие появились, сразу бы появилось и  желание читать книгу и что-нибудь творить 

 Сейчас в магазинах полно пиво - не надо заморачиваться с производством!

Здесь Вы правы! Получается, тогда вообще не нужно ничего не делать и надеяться лишь на кого-то или что-то. Неправильно всё это! 

Я это сказал относительно пива! А насчёт всего остального заморачиваться или нет -  решает каждый сам!