Перейти к публикации
Михон

Крафтовое пиво.

Рекомендованные сообщения

Михон

Опубликованное фото

 

Пиво для Себастьяна Приллер-Ригеле (Sebastian Priller-Riegele), известного пивовара, чемпиона мира среди пивных сомелье — особый напиток. Недавно он вместе со своим коллегой Франком Мюллером (Frank Müller) представил вниманию публики набор избранных, собственноручно сваренных сортов — «Braukunst Selection No. 2».

 

Опубликованное фото

К этому торжественному событию они готовились три года: в течение этого времени на аугсбургской пивоварне Riegele активно экспериментировали, дегустировали и тестировали. Конечный результат, по мнению создателей, превзошел даже их ожидания: на немецком рынке появилось сразу восемь непохожих друг на друга сортов крафтового пива.

 

Опубликованное фото

Начнем, пожалуй, с «Amaris 50». Это терпкое пиво напоминает нам о некоторых североамериканских крафтовых пивоварнях с их пристрастием к экстремальному количеству хмеля.

Опубликованное фото

Композицией из пяти видов солода может похвастаться Ригелевская интерпретация чопорного имперского стаута (Imperial Stout) под названием «Noctus 100».

Опубликованное фото

Крепкий, солодово-сладкий «Dulcis 12» напоминает о традициях создания бельгийского дуббеля (Dubbel), а классический портер «Robustus 6» навевает воспоминания о быте портовых рабочих в Англии XVIII века.

Опубликованное фото

«Auris 19» и «Ator 20» олицетворяют старую добрую Баварию.

                                                Опубликованное фото

 Колониальную эпоху с его исключительным индийским светлым элем (Indian Pale Ale) представляет «Simco 3».

Опубликованное фото

  И, наконец, «Augustus 8» служит оригинальным памятником римскому императору Августу, основателю Аугсбурга — родины пивоварни Riegele.

Опубликованное фото

 Крафтовое пиво от чемпиона мира среди пивных сомелье — Braukunst Selection No. 2

 

Опубликованное фото

 

Необычный выбор названий создатели сета «Braukunst Selection No. 2» объясняют желанием найти звуковое соответствие основной ноте каждого сорта. Число при этом соответствует количеству особенностей пенного напитка, выявленных в процессе варки. Взять, например, «Simco 3»: число 3 означает ароматную композицию из трех сортов хмеля, использованных при варке пива, а само название напоминает, что одним из этих сортов хмеля был «Simcoe».

 

На оборотной этикетке каждой бутылки приведено подробное описание видов солода и сортов хмеля, тип дрожжей, использованных во время варки, рекомендуемая температура подачи и даже то, какие блюда лучше всего подойдут к этому пиву.
«Braukunst Selection No. 2» — это путешествие в мир уникальных пивных стилей в авторской интерпретации Себастьяна Ригеле и Франка Мюллера. Настоящего ценителя пива ожидает разнообразная палитра цвета – от золотистого и насыщенного каштанового до иссиня-черного. Игра ароматов под стать: от цитрусового до горького шоколада.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Злобный

Алус и в Латвии тоже!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Lengasol

Если есть барабосики то почему бы нет у каждого свои странности!!Чтоб выпить пива кое кому час работать нужно))))Но если любят пиво то и пару тройку поработают ради него)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

В Индии надо почти час потрудиться чтоб бокальчик пропустить. А с другой стороны... куда спешить?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

В Индии надо почти час потрудиться чтоб бокальчик пропустить. А с другой стороны... куда спешить?

 Я хоть не в Индии, но уже четыре потрудился и ничего не пропустил)))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...