кАмпот. Настойка хреновуха.

Настойка "хреновуха". кАмпот.

Попробую освятить рождение напитка под названием, в узких кругах,  кАмпот (возможно переродится в Хреновуху).

Рецепт приготовления хреновухи.

Итак первоисточник: житняя (в этот раз, ранее пшеничная) самогонка произведённая в лесах РБ (Вилейщина) в относительно небольших количествах, градус - эль классико (40-41).

После первого пробного 1/2 стакана (органолептическая оценка, в основном - "мягкость" )

моем тару (обязательно стекло) и извлекаем продукт из чуждого алюминия в виде молочной фляги.

Первый этап очистки - калий маргонцовокислый (маргонцовка), доза - примерно столовая ложка на 50л.

Растворяем в небольшом количестве продукта и разбавляем всю партию.

Срок выдержки - неделя-две. Вся гадость (сивушные масла или х.з.что но гадость) с калием маргон. оседает на дно...

продолжение следует

Ай, молодца Лёха. С нетерпением жду продолжения...

Это напиток, который можно пить целый день и каждый день)))

Так держать,Леха!

вопрос от начинающего...

скажите, учитель , а срок годности на ингредиенте "Калий маргонцевокислый имп." выбран не случайно?

И как это отражается на вкусовых качествах готового продукта, т.к. я, как ценитель и страстный поклонник данного продукта, разницы не уловил.

Возможно это из-за того, что я ещё не до конца овладел секретами мастерства?

А ты Егорыч зоркий газ))) Думаю просто пакет один и пересыпает каждый раз в него)))

как бы там ни было, с не терпеньем жду продолжения и предложения)))

+1 глазу Призрака

всё как есть

марганцовка из аптеки - мелкозернистая

пакет подарок из лабаратории - крупнозернистый калий марг....й, кароч крупный, в практической деятельности, показал себя с лучшей стороны

на след.выходных сфотаю что на дне получилось )))

крупный, в практической деятельности, показал себя с лучшей стороны

Важный момент!

Взял на заметку

Здесь не на заметку брать надо, а пить))) Я сегодня наркотика этого попил немного... прямо душу отвел

а пить

от я затупок

Так, а технология где?

Технология самогона-сырца-исходного продукта или кАмпота (т.е. настоечки)?

Сырца мы в курсе... Именно кАмпота, ибо наслышан!

как-бы впереди, пока прелюдия-подготовка. в режимое он-лайн проект )

тогда ждем-с!

итак прошол месяц, 9-го февраля закладку сделал...
перманганат калия взял на себя всю гадость и осел чёрными "кляксами" на дно и стенки ёмкостей.
следующий этап -  фильтрация ч/з речной песок и берёзовый уголь (думал вчера-сегодня сие действие провести, но 8-марта наложило отпечаток...)

Шайтан марама))))

точно, шайтан-вода!

Итак, продолжим....

Фильтрация

дабы извлечь не взбалтывая-не поднимая со дна всю муть осевшую с марганцовкой делаем из системы капельницы элементарный фильтр (вата и марля)

и фильтруем

ПыСы: маленькая хитрость - на всех этапах перегонки-фильтрации неизбежны потери в градусе-двух и более, в следствие не герметичности. Используем пищевую плёнку и, в самом конце (это я забегаю вперёд) доводим до нужного градуса концентратом (оный весит примерно 80-85 гр. и его мало, т.е. я его не употребляю, тока для дела)

Вторая стадия фильтрации: Берёзовый уголь

готовим собственно уголь (мангал закрытый, берёза)

самые красивые куски-угольки выбираем/обдуваем )))....

измельчаем рукой и в разрезанную 1,5-ку (в пробке дырки делаем, под пробку кусочек марли, можно и вату - но с ватой риск забивания фильтра возрастает

Параллельно готовим следующую систему фильтрации: речной песок...

хорошо промываем речной песок (отсутствие мути, пены)

и в фильтр (аналогично берёзовому)

ну и пока всё...

в сей момент идёт кап-кап.

настаивание, "сдабливание живой водички и, собственно, приготовление кАмпота и хреновухи - позже.

Дела....Слушай Леш, а фильтры,что есть в продаже для фильтрации сего напитка не подойдут?