Перейти к содержимому
Михон

От "Венского" до "Жигулевского"

Рекомендуемые сообщения

Михон   
Михон

Опубликованное фото

 

 В феврале этого года,кроме прочих праздников хочется отметить годовщину начала производства самого известного отечественного слабоалкогольного напитка - пива "Жигулёвское"

В этом году ровно 133 года назад, уроженец Австрии  Альфред фон Вакано в Cамаре выпустил первую партию пива "Венское", которое чуть позднее по наказанию наркома Микояна и стало "Жигулевским".

Отношение к этому пиву у народа разное. Может это потому, что раньше не было выбора, да и выбирать было из нечего. Но "Жигулевское" любили, за ним стояли в очередях, его смаковали с разложенной на газетке рыбкой, обсуждая вкусовые преимущества по сравнению , например, с ячменным "Колосом" .Что было то- было, и этому ещё был свидетель ваш покорный слуга.

 Но мы отвлеклись,вернёмся в далекий 1881 год, когда "Товарищество Жигулевского пивоваренного завода в Самаре" выпускает первую партию бочкового пива.  Прелесть этого напитка,кроме вкусовых свойств  заключалась  в ценовой политике.  Оно было доступно  не только зажиточным, но и бедным слоям населения.

 

Опубликованное фото

 Уже к 1913 году завод Вакано произвел  3,4 миллиона ведер пива и был третьим в списке крупнейших пивзаводов России.  Но введение в 1914 году сухого закона сделало из прелестного пивного заводика обычную больничку и цех по производству гранат. Да, смутные времена наставали для России!

 Но уже после свершившийся революции в феврале 1918 года заводик был национализирован и продолжил выпуск пива,но не под  "буржуйским" названием-"Венское" , а с легкой руки товарища Микояна пиво было переименовано в "Жигулевское".

Опубликованное фото

  Название произошло от Жигулевских гор, которые расположены на берегу Волги, недалеко от Самары.

 

В 1936 году пиво "Жигулевское" получило высшую оценку на конкурсе лучших марок советского пива. Его рецепт почти не отличался от "Венского". Ну ещё бы)) :drinks:

 

 Ну а в  настоящее время пиво под названием "Жигулёвское", но с разным составом и дизайном этикеток, выпускается несколькими десятками пивоваренных заводов России и Украины.

 

 И что я хочу вам сказать, дорогие мои друзья! Не то это пиво...ох не то.  Может это так, потому что раньше мы не были избалованы германским и чешским. А может просто раньше всё было другое? И небо голубее и сахар слаще?  Не знаю... Наверное всё вместе.

Об этом можно много спорить. Но факт остаётся фактом и марка пива "Жигулевское"  это уже история!

 За это и выпьем! :smiles-pyushie-252:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex   
Salex

Хорошее пиво было Жигулевское! :good:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон   
Михон

Да было неплохое, срок хранения около 6 мес. Да и где оно столько хранилось? Попивали свежачком. У нас завод был совсем рядом,вот даже этикетку нашел)))

 

Опубликованное фото

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
elektronik   
elektronik

Эх!... Нынче Жигуль уже не тот......(((((((

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон   
Михон

Эх!... Нынче Жигуль уже не тот.

И не говори,Миша. Как то раз (давненько уже) решил вспомнить ,так сказать, забытый вкус детства - купил полтора литра "Жигулевского" не знаю чьего производителя. И даже будучи в порядочном подпитии,когда льётся в глотку почти всё,что горит и по голове даёт, я понял какая же это херня...это "Жигулёвское". Хуже пива я не пробывал. И отпив ,наверное,  0,5  я его просто выкинул. Ну невозможно пить. Вот так то нынче ((( :smiles-pyushie-237:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Злобный   
Злобный

А я даже раньше его не пробовал...(((

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex   
Salex

и пена была особой у пива... не то, что сейчас.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон   
Михон

А причина кроется в том,что раньше пиво было НАТУРАЛЬНЫМ! С небольшим сроком хранения и т.п Сейчас всё наоборот(

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Тамбовчанин   
Тамбовчанин

Ну, я немного заступлюсь за жигулёвское. Наш местный моршанский пивзавод изготовляет отличное жигулёвское. Обычное бутылочное светлое со сроком хранения 2 месяца, нефильтрованное - 3 дня. Мой любимый сорт - разливное зелёное, с ярко выраженной горчинкой, его я предпочту любому другому пиву. Есть ещё с десяток других сортов - и у многих в названии есть "Жигулёвское". Правда, не могу сказать насколько хоть один из сортов похож на советское жигулёвское, ибо я тогда был слишком мал, чтобы пить пиво, и впервые попробовал его уже в 90-е. Но однако же слова о том, что под этой маркой сейчас производится только моча, определённо несправедливы.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Тамбовчанин   
Тамбовчанин

 

3 дня

Вот сейчас посмотрел в инернете этикетки - выходит, что таки 10 дней. Ну, всяко не год и даже не месяц. Да и не стоит оно столько: как беру - всегда сегодняшнее-вчерашнее. Вот сейчас пошёл купить и заодно глянуть какой срок на этикетке, а его разобрали. И моё любимое зелёное разобрали. Взял лагерное нефильтрованное на разлив, сижу-пью - нормально. Но зелёное лучше.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон   
Михон

Зеленое? Именно цвет пива зелёный?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Тамбовчанин   
Тамбовчанин

Как ни странно цвет самый обыкновенный. Но называется марка "Жигулёвское зелёное".

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон   
Михон

 

Но однако же слова о том, что под этой маркой сейчас производится только моча, определённо несправедливы.

Ну конечно же никто не говорит, что ВЕЗДЕ под этой маркой выпускается моча. Всё зависит от производителя! Я охотно верю, что в Моршанске этот производитель неплох. То что пробывал именно я - это и пивом назвать нельзя :( :samagon: Не говоря уж о сравнении с советским жигулёвским.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Тамбовчанин   
Тамбовчанин

Я вообще сторонник мнения, что надо пить местное разливное пиво, которое варят небольшие заводики. Крупные заводы, которые варят на всю страну, варят без души  :rolleyes:.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Тамбовчанин   
Тамбовчанин

Собственно моё любимое зелёное:

Опубликованное фото

Это этикетка, но вижу я её редко, потому что беру обычно на разлив.

Опубликованное фото

А тут можно увидеть его цвет: самая левая бутылка.

 

Фотки не мои, из интернета.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон   
Михон

Да действительно, по виду самое обычное пиво. А зеленое пиво получается на языке пивоваров "молодое, невыдержанное" именно поэтому оно с маленьким сроком хранения.

 Никогда не пробывал подобного ( Жаль :facepalm:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex   
Salex

Мне то же не приходилось пробовать такого.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

×