Перейти к публикации
Михон

От "Венского" до "Жигулевского"

Рекомендованные сообщения

Опубликованное фото

 

 В феврале этого года,кроме прочих праздников хочется отметить годовщину начала производства самого известного отечественного слабоалкогольного напитка - пива "Жигулёвское"

В этом году ровно 133 года назад, уроженец Австрии  Альфред фон Вакано в Cамаре выпустил первую партию пива "Венское", которое чуть позднее по наказанию наркома Микояна и стало "Жигулевским".

Отношение к этому пиву у народа разное. Может это потому, что раньше не было выбора, да и выбирать было из нечего. Но "Жигулевское" любили, за ним стояли в очередях, его смаковали с разложенной на газетке рыбкой, обсуждая вкусовые преимущества по сравнению , например, с ячменным "Колосом" .Что было то- было, и этому ещё был свидетель ваш покорный слуга.

 Но мы отвлеклись,вернёмся в далекий 1881 год, когда "Товарищество Жигулевского пивоваренного завода в Самаре" выпускает первую партию бочкового пива.  Прелесть этого напитка,кроме вкусовых свойств  заключалась  в ценовой политике.  Оно было доступно  не только зажиточным, но и бедным слоям населения.

 

Опубликованное фото

 Уже к 1913 году завод Вакано произвел  3,4 миллиона ведер пива и был третьим в списке крупнейших пивзаводов России.  Но введение в 1914 году сухого закона сделало из прелестного пивного заводика обычную больничку и цех по производству гранат. Да, смутные времена наставали для России!

 Но уже после свершившийся революции в феврале 1918 года заводик был национализирован и продолжил выпуск пива,но не под  "буржуйским" названием-"Венское" , а с легкой руки товарища Микояна пиво было переименовано в "Жигулевское".

Опубликованное фото

  Название произошло от Жигулевских гор, которые расположены на берегу Волги, недалеко от Самары.

 

В 1936 году пиво "Жигулевское" получило высшую оценку на конкурсе лучших марок советского пива. Его рецепт почти не отличался от "Венского". Ну ещё бы)) :drinks:

 

 Ну а в  настоящее время пиво под названием "Жигулёвское", но с разным составом и дизайном этикеток, выпускается несколькими десятками пивоваренных заводов России и Украины.

 

 И что я хочу вам сказать, дорогие мои друзья! Не то это пиво...ох не то.  Может это так, потому что раньше мы не были избалованы германским и чешским. А может просто раньше всё было другое? И небо голубее и сахар слаще?  Не знаю... Наверное всё вместе.

Об этом можно много спорить. Но факт остаётся фактом и марка пива "Жигулевское"  это уже история!

 За это и выпьем! :smiles-pyushie-252:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да было неплохое, срок хранения около 6 мес. Да и где оно столько хранилось? Попивали свежачком. У нас завод был совсем рядом,вот даже этикетку нашел)))

 

Опубликованное фото

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Эх!... Нынче Жигуль уже не тот.

И не говори,Миша. Как то раз (давненько уже) решил вспомнить ,так сказать, забытый вкус детства - купил полтора литра "Жигулевского" не знаю чьего производителя. И даже будучи в порядочном подпитии,когда льётся в глотку почти всё,что горит и по голове даёт, я понял какая же это херня...это "Жигулёвское". Хуже пива я не пробывал. И отпив ,наверное,  0,5  я его просто выкинул. Ну невозможно пить. Вот так то нынче ((( :smiles-pyushie-237:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А я даже раньше его не пробовал...(((

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А причина кроется в том,что раньше пиво было НАТУРАЛЬНЫМ! С небольшим сроком хранения и т.п Сейчас всё наоборот(

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну, я немного заступлюсь за жигулёвское. Наш местный моршанский пивзавод изготовляет отличное жигулёвское. Обычное бутылочное светлое со сроком хранения 2 месяца, нефильтрованное - 3 дня. Мой любимый сорт - разливное зелёное, с ярко выраженной горчинкой, его я предпочту любому другому пиву. Есть ещё с десяток других сортов - и у многих в названии есть "Жигулёвское". Правда, не могу сказать насколько хоть один из сортов похож на советское жигулёвское, ибо я тогда был слишком мал, чтобы пить пиво, и впервые попробовал его уже в 90-е. Но однако же слова о том, что под этой маркой сейчас производится только моча, определённо несправедливы.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

3 дня

Вот сейчас посмотрел в инернете этикетки - выходит, что таки 10 дней. Ну, всяко не год и даже не месяц. Да и не стоит оно столько: как беру - всегда сегодняшнее-вчерашнее. Вот сейчас пошёл купить и заодно глянуть какой срок на этикетке, а его разобрали. И моё любимое зелёное разобрали. Взял лагерное нефильтрованное на разлив, сижу-пью - нормально. Но зелёное лучше.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

Но однако же слова о том, что под этой маркой сейчас производится только моча, определённо несправедливы.

Ну конечно же никто не говорит, что ВЕЗДЕ под этой маркой выпускается моча. Всё зависит от производителя! Я охотно верю, что в Моршанске этот производитель неплох. То что пробывал именно я - это и пивом назвать нельзя :( :samagon: Не говоря уж о сравнении с советским жигулёвским.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я вообще сторонник мнения, что надо пить местное разливное пиво, которое варят небольшие заводики. Крупные заводы, которые варят на всю страну, варят без души  :rolleyes:.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Собственно моё любимое зелёное:

Опубликованное фото

Это этикетка, но вижу я её редко, потому что беру обычно на разлив.

Опубликованное фото

А тут можно увидеть его цвет: самая левая бутылка.

 

Фотки не мои, из интернета.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да действительно, по виду самое обычное пиво. А зеленое пиво получается на языке пивоваров "молодое, невыдержанное" именно поэтому оно с маленьким сроком хранения.

 Никогда не пробывал подобного ( Жаль :facepalm:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...