Перейти к содержимому
Михон

Библия пивовара. Технология солода и пива

Рекомендуемые сообщения

Михон   
Михон

EwSG_O.jpg

 

Мне, как очень интересующемуся всем что связано с пивом, хотелось бы посоветовать прочесть так называемую "библию пивовара"  немецкого автора Вольфганга Кунце, из который вы узнаете, практически всё о пивоварении и производстве этого пенного напитка.
 
  Книга, конечно, больше "заточена"  под людей, которые профессионально занимаются производством пива, но и новичкам, которые пока только теоритически, так сказать в мечтах, как например я, хотят сделать дома своё пиво, эта книга будет очень полезной!
 
 Здесь подробно  с рисунками и чертежами рассмотрены типы и виды необходимого для приготовления солода и пива сырья, используемого оборудования, типы и сорта готового пива, а также методы его оценки и многое другое.
 
 Конечно книга написана достаточно скупым техническим языком, но мне кажется, если человек захотел открыть свой бизнес, связанный с пивоварением это будет незаменимым подспорьем!

 

Книгу можно скачать из нашей книжной лавки

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
наталья   
наталья

спасибо огромное за книгу.Я сама 5 лет назад закончила университет по специальности "Технология бродильных производств и виноделия". Поскольку специальность была в нашем городе новая, литературы не было.Книга Кунце, как основная книга пивовара, была только в областной библиотеке. Для подготовки к экзаменам приходилось сидеть в библиотеке сутками. В интернете эту книгу можно было только купить,а стоила она весьма дорого. Книга действительно уникальна и дает ответы буквально на все вопросы по производству пива. Мы тогда складывались группой и копировали  несколько сотен ее страниц. На  основе этой книги был написан мой диплом.  Я просто очень благодарна сайту, что нашла эту замечательную книгу в электронном виде.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон   
Михон

Пожалуйста, всё для Вас и ради Вас!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
koroleva   
koroleva

я не могу прочитать онлайн ее предлогают только купить!!!подскажите подалуйста сайт где ее почитать бесплатно

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex   
Salex

чем формат PDF не подходит?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон   
Михон

 

 

ее предлогают только купить!!

 

Мы предлагаем пока только бесплатно скачать и читать)) Хоть online, хоть offline)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex   
Salex

Егорка. Читай давай... потом расскажешь мне.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex   
Salex

 

 

4801 раз скачано

Что-то накачали многие книжку...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
e-gorka   
e-gorka

 

 

Егорка. Читай давай... потом расскажешь мне.

Леша, ну не могу я одновременно несколько дел одинаково хорошо делать)))

Ожидайте, вам ответят :veselo:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Olegf   
Olegf

Скачал книгу и начал читать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Рыба   
Рыба

http://library.nuft.edu.ua/ebook/file/tehnolsoldipivo.pdf по этой ссылке вроде более качественное издание, только чуть длинне получилось

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex   
Salex

Чем отличается оно? Я просто не сравнивал сам.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас


  • Похожие публикации

    • e-gorka
      Автор: e-gorka
      Интересно? Тогда наберитесь терпения и..... пива. 
      Скоро мы откроемся. 
    • Valdmar
      Автор: Valdmar


      Просмотреть файл Основы массопередачи. 1972
      В пособии рассматриваются алгоритмы расчета процессов абсорбции, ректификации и экстракции. Описываются основные типы диффузионных аппаратов, приводится их расчет, моделирование и масштабирование. Дается сравнительная оценка различным конструкциям диффузионных аппаратов.

      Автор Valdmar Добавлен 14.05.2018 Категория Книги по самогоноварению Количество страниц Формат djvu Автор Кафаров В.В.  
    • Valdmar
      Автор: Valdmar
      В пособии рассматриваются алгоритмы расчета процессов абсорбции, ректификации и экстракции. Описываются основные типы диффузионных аппаратов, приводится их расчет, моделирование и масштабирование. Дается сравнительная оценка различным конструкциям диффузионных аппаратов.

×