Настойка рябиновая

Настойка рябиновая на водке.

 Для старинного рецепта рябиновой настойки потребуется рябина, собранная после первых морозов и водка.

Способ приготовления:

Берём небольшую стеклянную бутыль, наполняем её доверху только что собранной и помытой рябиной. Заливаем ягоды так, чтобы водка покрыла рябину всю целиком. Через сутки доливаем водку, чтобы опять покрыть ягоды, так как рябина вбирает в себя водку.

  Настаивание идёт порядка двух-трёх недель, после чего бутыль переворачивается вверх дном и настаивание продолжается ещё две недели.
  И только после этого можно отлить одну треть настойки, заменив её на такое же количество водки. Процесс повторяется. Так можно делать до тех пор, пока ягода не отдаст до конца свой сок и залитая водка не будет отдавать обычным спиртом.

Пошла тема настоек) Рябиновая настойка хороша тем, что вышел из дома...нарвал рябины и пошел домой делать настойку.

Да, всё под руками так сказать))) Или в руках :D

Выпил и рябинкой прикусил))

И в дополение маленькие хитрости))) На оставшиеся ягоды можно налить еще такое же количество водки, настаивать 3 недели и затем снова процедить. Знатоки утверждают, что эта настойка имеет даже более выраженный букет рябины.

Втораки поднял...самый цимус) :D

С учётом того, как много рябины растёт вокруг нас этот рецепт должен был получить распространение у нас, но то что можно взять без труда не привлекает внимание людей. Наверное такую настойку стоит экспортировать, где-то там за океаном она будет экзотикой.

Сама настойку рябиновую никогда не делала, но вот жена брата делает её так, что закачаешься!

Рябина очень хорошая ягода, в ней много витаминов и настойка думаю, тоже очень хороша для организма. Вкус особенно со спелыми ягодами неповторимый.