Перейти к публикации
Михон

Полугар - родной отец водки?

Рекомендованные сообщения

Михон

Пшеничный полугар

 

Опубликованное фото

 Сегодня мы поговорим о прямом родственнике современной водки, так как до 1895 года  в России  ( до начала введения спиртовой монополии) было принято пить совсем не водку, а так называемое хлебное вино или полугар.

 Напиток этот, немного отличается по вкусу от обычной водки,( я чего то этого не заметил правда, во по цене -это ДА!)))) и все легенды, да и просто любые упоминания о крепком алкоголе до второй половины 19 века относятся именно к полугару!

 

 "Хлебным вином" в России называли зерновой дистиллят, для производства которого использовали в основном рожь. Бывало что вместо ржи использовались и другие культуры: ячмень, пшеница, овес, просо.

 

Традиционно полугар производили способом перегонки в кубах и после этого на три ведра чистого "хлебного вина" добавляли одно ведро обычной колодезной воды.

 

 А вообще само слово полугар, произошло от того, что после получения  данного напитка некоторую пробу "хлебного вина" наливали в так называемую кострюлю-отжигательницу и поджигали.

 По окончании горения остаток вливали в особый металлический стакан, имевший ровно половину объёма отжигательницы.

Если вино было стандартно по качеству, то есть было не фальсифицировано, то оно точно заполняло стакан доверху и считалось пригодным для употребления( всем самогонщикам на заметку :D )))

 

  Вот такие вот дела!) :veselo:

Кстати, простота этой технической пробы имела крайне важное значение для поддержания единого качества во всем государстве, потому как каждый потребитель, имел возможность произвести проверку купленной им порции.

 

 А это уже вело к ликвидации фальсификации полугара, отчего он получил широкое распространение уже в XVI – XVII веках.

 

 Ну а дальше вы сами знаете что было))) :facepalm:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

Бляха, стыдно, но ни разу не слышал... :facepalm:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

Пил один раз. Так у него цена за 0,6 можно купить Bushmills литровый десятку и ещё останется.

 Так что напиток не дешевый( :nalivai:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

Наткнулся вчера в магазине своем. Стоит, если перевести в пиндоские - около 60$ за бутылку похожую на поллитру.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

 

около 60$ за бутылку похожую на поллитру.

Я и говорю...дороговато.А по сути ничего особенного. Водка как водка

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

Да в принципе вся водка, как водка) Зачем платить больше, если нет разницы?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

Да нет. Разница есть. Взять пузырь финки, которая заливается мягко и пузырь самой  бюджетной водки. Разница поразительна

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
kalinazx

у нас его недавно стали продавать - 1300 р. за 0,5 литры

пока тож не пробовал

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Злобный

нах.... Лучше я водовки обычной тяпну. И пивком зашлифую! :veselo:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
kalinazx

нах.... Лучше я водовки обычной тяпну. И пивком зашлифую! :veselo:

ну так то да.

мы подождем пока кто нить принесет .......

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

А если не угостят просто выпей водки-один хрен совершенно)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
kalinazx

 

просто выпей водки-один хрен совершенно)))

 

а если не хочешь пить, пересиль себя, но выпей!)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
kalinazx

Я решил... Сегодня выпью немного вечерком. :nalivai:

главное в меру!

:siny:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

 

главное в меру!

Не. Мне много нельзя сейчас. Как бы совсем нельзя, но я решил, что можно))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
kalinazx

 

Я тоже решил водки и пива сегодня мешану тоже по традиции :danunah:

хорошо вам, а мну завтра на работе с утра надо быть. так что мы седня по легкой артилерии

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

Мне тоже на работу... но это не самое страшное) Страшное своим ходом ехать) За руль не сядешь ведь)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...