Рецепт Кофейного ликера

Кофейный ликер рецепт

Описание ликера:

Кофейный ликер - прекрасная альтернатива сложным алкогольным коктейлям, так как его вкус очень необычен и его нельзя сравнить с чем-то. Так же приготовить его не составит труда, и на это вы затратите не более часа.

Состав ликера:

Ром белый (или этиловый спирт 40% или водка ) — 1 л

Кофе натуральный (зерна) — 250 г

Сахар (в идеале - черный тростниковый неочищенный или можно коричневый или белый обыкновенный) — 1 кг

Ванильный сахар (или ваниль 1/3 палочки или ванилин (кристаллы) до 1 гр) — 1 ч. л.

Корица (палочка - 2 шт. или молотая 1/2 ч.л.)

Цедра апельсина (сухая, от половины апельсина )

Вода (холодной) — 1 л

Состав рассчитан на 20 порций.

Приготовление кофейного ликера:

1) Берем кофе и ванилин, заливаем его водкой. Настаиваем в течение недели, иногда взбалтываем. 

2) Процеживаем смесь через марлю или другой прибор.

3) Добавить в нашу смесь сахар, молоко и воду, а затем настаивать еще 4-5 дней.

4) Разливаем наш ликер по бутылкам.

Такой ликер хранится лучше всего в холодильнике около трех месяцев, хотя лучше выпить пораньше, так как там содержится молоко.

Ром белый (или этиловый спирт 40% или водка ) — 1 л

... Состав рассчитан на 20 порций.

Это чтож такое то? По полтосу и все? Баеньки?)))

Не, так не годиццо! Чуть меньше сахара и можно литр самому скушать с пребольшим удовольствием!

Чуть меньше сахара и можно литр самому скушать с пребольшим удовольствием!

:D

Мне как любителю кофейных напитков думаю, что и этот понравился бы, если бы не лень, то сделал бы обязательно.

Мда... с сахаром точно перебор... варенье какое-то получается.. думаю, если делать, то нужно начать с 300 г!

Сахара конечно многовато, можно и поменьше добавить. Ром я бы пожалел, лучше уж водку пустить в дело.

Ликёр должен быть сладким, поэтому сахара добавляют так много, если не соблюдать пропорции, то получится другой напиток.