Danny Опубликовано: 2 июня 2014 Опубликовано: 2 июня 2014 Кофейный ликер рецепт Описание ликера: Кофейный ликер - прекрасная альтернатива сложным алкогольным коктейлям, так как его вкус очень необычен и его нельзя сравнить с чем-то. Так же приготовить его не составит труда, и на это вы затратите не более часа. Состав ликера: Ром белый (или этиловый спирт 40% или водка ) — 1 л Кофе натуральный (зерна) — 250 г Сахар (в идеале - черный тростниковый неочищенный или можно коричневый или белый обыкновенный) — 1 кг Ванильный сахар (или ваниль 1/3 палочки или ванилин (кристаллы) до 1 гр) — 1 ч. л. Корица (палочка - 2 шт. или молотая 1/2 ч.л.) Цедра апельсина (сухая, от половины апельсина ) Вода (холодной) — 1 л Состав рассчитан на 20 порций. Приготовление кофейного ликера: 1) Берем кофе и ванилин, заливаем его водкой. Настаиваем в течение недели, иногда взбалтываем. 2) Процеживаем смесь через марлю или другой прибор. 3) Добавить в нашу смесь сахар, молоко и воду, а затем настаивать еще 4-5 дней. 4) Разливаем наш ликер по бутылкам. Такой ликер хранится лучше всего в холодильнике около трех месяцев, хотя лучше выпить пораньше, так как там содержится молоко. Вставить ник Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Salex Опубликовано: 3 июня 2014 Опубликовано: 3 июня 2014 Ром белый (или этиловый спирт 40% или водка ) — 1 л ... Состав рассчитан на 20 порций. Это чтож такое то? По полтосу и все? Баеньки?))) Вставить ник Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Злобный Опубликовано: 3 июня 2014 Опубликовано: 3 июня 2014 Не, так не годиццо! Чуть меньше сахара и можно литр самому скушать с пребольшим удовольствием! Вставить ник Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Михон Опубликовано: 3 июня 2014 Опубликовано: 3 июня 2014 Чуть меньше сахара и можно литр самому скушать с пребольшим удовольствием! :D Вставить ник Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Макс Опубликовано: 17 июня 2014 Опубликовано: 17 июня 2014 Мне как любителю кофейных напитков думаю, что и этот понравился бы, если бы не лень, то сделал бы обязательно. Вставить ник Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Elena7 Опубликовано: 7 июля 2014 Опубликовано: 7 июля 2014 Мда... с сахаром точно перебор... варенье какое-то получается.. думаю, если делать, то нужно начать с 300 г! Вставить ник Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Vl670 Опубликовано: 8 июля 2014 Опубликовано: 8 июля 2014 Сахара конечно многовато, можно и поменьше добавить. Ром я бы пожалел, лучше уж водку пустить в дело. Вставить ник Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Макс Опубликовано: 8 июля 2014 Опубликовано: 8 июля 2014 Ликёр должен быть сладким, поэтому сахара добавляют так много, если не соблюдать пропорции, то получится другой напиток. Вставить ник Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах