Перейти к публикации
Михон

Фени - водка или жаргон?

Рекомендованные сообщения

Михон

Гоанская водка Фени

539c5796c4c9b_Goadrink.jpg

 

  Несмотря на то что в Индии крепкий алкоголь, да и алкоголь вообще, не особо пользуется спросом тем не менее Фени, как одна из разновидностей кокосового самогона появилась достаточно давно.

 В древности фени была напитком богов,  с ёе помощью совершались особые ритуалы, теперь же это один из экзотических напитков, которые в достаточно широком ассортименте представлены для путешественников и туристов по одному из самых популярных индийских штатов - Гоа.

  Фени - это такая же дань традиции и неразрывная история Гоа, как всем известный ром Old Monk и пиво Kingfisher.

 

 Изготавливают фени из яблок, орехов кешью и кокосов. Иногда в состав входят только орехи, что делает вкус фени более насыщенным.

 

 Приготовленные плоды разминают на каменной плите, затем по специальному желобу сок стекает в глиняный сосуд. В чане, стоящем на костре происходит выпаривание.

 

 За счет перегона поднимается градус напитка, и усиливаются вкусовые качества. Иногда крепость такого напитка достигает 40 градусов.

 

539c5c021fece_.png

 (Вот такой бы дистиллятор на конкурс! :rofl::hysterics: :hysterics: :hysterics: )

 

При производстве фени соблюдается четырехдневное брожение и двойной процесс дистилляции. Если в него добавить несколько капель лайма, вкус станет более мягким.

Но в любом случае, пробуйте его осторожно, поскольку выяснить, с какими ингредиентами вам подается фени можно только после первого глотка. Если там есть специи, то он будет очень острым, а это может быть вредно для неподготовленного желудка.

 

 А вообще, отзывы о фени не очень....Этот напиток называют и "вырви глаз" и "динамит", короче по вкусу и запаху напоминает некачественный самогон.

 

 И тем не менее, если будете на Гоа, обязательно попробуйте фени, да и не только фени...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

Да. Дистиллятор зачотный) А Индуску могли бы и поинтереснее подобрать :D

Что касаемо напитка... а что им делать еще? Где бухло брать? Их вон сколько живет в стране. Вот и варят, что под руку попадет) и специи свои даже туда добавляют... :facepalm:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Михон

Да не особо они там бухают в той то Индии. Вера им не велит что ли. А вот гонят, если уж гонят из всего подряд, с подножного корма))) :D 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Salex

Там расслоение большое на богатых и бедных за чертой. Это бедняки скорее всего гоняют чаи такие))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...